藍(lán)莓酸奶冰淇淋的做法（幼兒菜譜） _冰淇淋

夏日里如果沒有冰淇淋的相伴我會覺得這個夏天不夠完整有小小的遺憾，所以家里冰箱固定一層是冰淇淋的專屬，尤其是自制冰淇淋以來，市售的對我已不再有任何吸引力，自家出產(chǎn)的冰淇淋不僅可以按自已的口味隨意調(diào)整而且口感絕對更勝一籌，真材實料帶來的香濃感受的確不同。繼上次的香草冰淇淋之后再做了這款藍(lán)莓酸奶冰淇淋，這個方法更方便快捷，沒有蛋黃的成份也適合對蛋黃敏感的朋友，全程只需稱量和攪拌，再就是耐心等待藍(lán)莓和酸奶的美妙組合了。
藍(lán)莓酸奶冰淇淋的主料：酸奶(240g)淡奶油(240g)白糖(100g)檸檬汁(5ML)藍(lán)莓(一小盒)藍(lán)莓酸奶冰淇淋的調(diào)料：無做藍(lán)莓酸奶冰淇淋所需廚具：其它藍(lán)莓酸奶冰淇淋的做法圖解步驟
1.準(zhǔn)備好材料，提前將冰淇淋的內(nèi)桶放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍15小時以上
2.淡奶油倒入盆中。
3.加入酸奶。
4.加入一小勺的濃縮檸檬汁。
5.加入白糖。
6.取1/2的藍(lán)莓用攪拌機打成果泥加入冰淇淋糊中，余下藍(lán)莓直接加入。
7.攪拌均勻的冰淇淋糊倒入冰淇淋內(nèi)桶中。
8.蓋好上蓋開動攪拌漿， 25分鐘左右軟質(zhì)的冰淇淋就做好了
9.冰淇淋機直接做出的冰淇淋是比較軟的口感，如果喜歡比較扎實緊密的，就裝入保鮮盒再放入冰箱冷凍2個小時左右。
小竅門：1.    如果不用冰淇淋操作的話，第7步時放入保鮮盒，冷凍2小時取出，用勺子將凍好的冰淇淋整個由底及上的翻拌一遍，再放入冷凍。隔1小時后翻拌一次，重復(fù)兩次即可。
2.    冰淇淋機是利用內(nèi)桶的儲冷功能慢慢攪拌蛋奶糊至冷凍粘稠的，所以內(nèi)桶要保證冷凍時間15小時以上。
3.    沒有藍(lán)莓就用手邊現(xiàn)成的水果，草莓芒果櫻桃都很好吃的。
【藍(lán)莓酸奶冰淇淋的做法（幼兒菜譜）】

藍(lán)莓酸奶冰淇淋的做法（幼兒菜譜）

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