怎么做女神藍莓奶酪蘋果派好吃?學做女神藍莓奶酪蘋果派需要哪些食材?為您提供女神藍莓奶酪蘋果派的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味女神藍莓奶酪蘋果派!
【女神藍莓奶酪蘋果派的做法(年夜飯)】
不記得在哪本西點書上看到過這么一款唯美極了的蘋果派,當時是寥寥幾筆的把方子抄了下來,這次賣了好吃的煙臺蘋果,趕緊的,把這么美的一款蘋果派做下來,不然,濤媽這記性,真會忘記怎么做了呢,很美的造型,很簡單的做法,做出來的感覺,哇,真的太喜歡太喜歡了,超美!趁著新鮮,吃起來口感真的不錯,喜歡蘋果的那種烤好后的口感,再加上甜甜的藍莓果醬和濃香的奶酪味道,真的是太完美了 。
記得書上說這款蘋果派是女神級的唯美派,看著真的太像了,在圣誕節(jié)差不多到來的時候,為大家送上這么一款蘋果派,希望大家平平安安的喜迎圣誕,甜甜美美的和你們心目中的那個他,過上一個幸福的平安夜 。
派皮:黃油90克,糖25克,鹽1小撮,蛋黃1個,低筋面粉150克 。
抹醬:藍莓果醬和奶酪各適量攪拌均勻成藍莓奶酪糊 。(原方用的是自制的蘋果醬,我偷懶,改用現(xiàn)成的藍莓果醬,吃著也很好吃!)
表面:裝飾用蘋果1個、檸檬汁幾滴 。
教您女神藍莓奶酪蘋果派的家常做法,女神藍莓奶酪蘋果派怎么做好吃1、將鹽、糖混合均勻后加入蛋黃和軟化的黃油,攪拌均勻 。
2、篩入低筋面粉,稍揉勻后放一邊松馳30分鐘 。
3、將面團搟成大片,用一個圓形盤(我用的是7寸的戚風蛋糕模的底托)裁剪成圓形 。
4、用樹葉狀模具壓出樹葉形,用牙簽劃出葉紋 。
5、蘋果切薄片,放入水里,再滴上幾滴檸檬汁防止氧化變色 。
6、將藍莓奶酪糊鋪在圓形派皮中間,再將切好的蘋果薄片吸干水份,鋪成扇形,中間擺上一小圓形派皮 。
7、再將刻好的葉子沿著四周圍上一圈,底邊稍壓緊一下 。
8、烤箱預熱到180℃,用烤盤放第二層,上下火烘烤35分鐘 。烤好后的面餅冷卻后即可食用 。
小貼士:1、派皮不要過份揉,稍揉勻就行了,揉太久會不酥的 。
2、蘋果切的越薄越漂亮,我的太厚了一點,刀功不好哈!
3、蘋果要泡一下檸檬汁才不會變色哦 。
4、這樣的派新鮮吃是最好吃的,放久了就容易變軟了,所以,真新鮮出爐放涼了就可以吃了哈!
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