孕婦吃哪些食物能夠補鐵？孕婦缺鐵有哪些危害？
對于孕婦而言，缺鐵不僅是對自己，也對腹中的孩子的健康是有影響的，那么孕婦吃什么最補鐵呢？有什么食譜也適合補鐵呢？一起看下吧！其實很多食材都是具有不錯補鐵的功效的，那么對于孕婦而言，想要補鐵的話，她應(yīng)該怎么吃？又能吃些什么食物呢？今日小編推薦四類食物，希望能夠幫助孕婦朋友們把鐵給補起來！
1、孕婦補鐵的食物
1、多吃有助于鐵吸收的食物
水果和蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收 。因此，在吃富鐵食物的同時，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補鐵作用 。準媽媽最好雞蛋和肉同時食用，提高雞蛋中鐵的利用率 。或者雞蛋和番茄同時食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率 。
2、多吃富鐵食物
從孕前及剛開始懷孕時，就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血（鴨血、豬血）、蛋類等富鐵食物 。豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取 。主食多吃面食，面食較大米含鐵多，腸道吸收也比大米好 。
3、多吃富含葉酸食物
從孕前3個月開始服用葉酸增補劑，直到懷孕后3個月為止 。飲食上注意進食富含葉酸食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆制品、堅果等 。并且，在做菜時注意不要溫度過高，也不宜烹調(diào)時間太久 。
4、多用鐵炊具烹調(diào)飯菜
做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時會產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵 。
2、孕婦缺鐵的危害
鐵是構(gòu)成血液中血紅蛋白的主要成分，特別是產(chǎn)后充足補鐵是重要的 。由于妊娠期擴充血容量及胎兒需要，約半數(shù)的孕婦患缺鐵性貧血，分娩時又因失血丟失約200毫克的鐵，哺乳從人乳中又要失去一些，因此及時補鐵是很重要的，如若不然對自身健康是有危害的 。
新媽媽缺鐵嚴重時，血中血紅蛋白減少，就會引起缺鐵性貧血，也稱為“營養(yǎng)性貧血” 。新媽媽鐵缺乏時可出現(xiàn)倦怠和疲乏，運動時心悸，有時舌潰瘍、口角炎、咽下困難、凹甲等 。若嬰兒此時已4個月左右，對鐵的需求也有所加大，若沒有逐步添加鐵質(zhì)食品，有可能會造成成長發(fā)育延緩，對產(chǎn)婦和寶寶都有所不利 。
所以，應(yīng)在膳食中多加些雞蛋黃、豬血、黑木耳、紅棗、動物肝、紅糖、豆制品等含鐵多的食物 。
3、推薦兩款孕婦補鐵食譜
菠菜豬肝土豆泥
先把土豆切片蒸熟，蒸上十分鐘后去皮再碾成泥狀，把豬肝切碎成末狀，菠菜過水炒熟，再切成碎末 。（注意在菠菜過水時一定要在鍋里下一點油和鹽，這樣一會就不用再放調(diào)料品 。并且菠菜過水后就不會影響鈣的吸收了，最后將三個原料混合在一起（把菠菜末放在底層，第二層豬肝末，最后放上土豆泥 。）再蒸一下即可食用 。
火爆腰花
【孕婦吃哪些食物能夠補鐵？孕婦缺鐵有哪些危害？】準備豬腰100克、黃瓜1根、紅泡椒15克、姜、蔥花、蒜各適量 。將豬腰洗凈，平切成兩片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一斷的眉毛形，焯水待用；黃瓜斜刀切成薄片；蒜瓣拍散，紅泡椒剁碎，待用；將鹽、白砂糖、醬油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，調(diào)和成汁；用中等火力加熱油，然后放入蔥花、姜片、蒜碎和紅泡椒碎爆香，再將火力調(diào)至最大，隨后迅速下入準備好的腰花，爆炒約1分鐘，放入準備好的調(diào)味汁和黃瓜片，待湯汁收稠后裝盤即可 。
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