山楂藕片的做法（產(chǎn)婦菜譜） _山楂

【山楂藕片的做法（產(chǎn)婦菜譜）】山楂藕片做法簡(jiǎn)單是產(chǎn)婦食譜大全的常見菜，不一定要看山楂藕片視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做山楂藕片最好吃，跟著的做法圖解來(lái)做這道山楂藕片吧。
山楂藕片的介紹：這道菜我個(gè)人覺得非常的可口，酸甜開胃，說(shuō)它算半個(gè)甜品也不為過，山楂和蓮藕搭配，不僅能夠增進(jìn)食欲、幫助消化，而且還能健脾益胃、潤(rùn)燥養(yǎng)陰。此外，這道山楂藕片對(duì)新媽媽們也非常合適，因?yàn)樯介哂信d奮子宮的作用，可以加快惡露的排除，蓮藕對(duì)于清除腹內(nèi)積存的淤血、增進(jìn)食欲和乳汁的分泌都有幫助。新媽媽們不妨可以做一做。
山楂藕片的食材和調(diào)料：蓮藕200g山楂 100g 冰糖80g水 500ml
教您山楂藕片的家常做法，如何做山楂藕片才好吃一、蓮藕去皮洗凈
二、切成薄片
三、用冷水浸泡30分鐘
四、將藕片汆水2分鐘至斷生
五、將山楂洗凈
六、用刀將山楂橫向切成兩半，挖去籽并去掉果蒂
七、將山楂放在砂鍋或者不銹鋼鍋中，加入冰糖和水，大火燒至冰糖熔化且湯汁變的粘稠
八、將汆好的藕片倒到熬好的山楂糖漿里浸泡，待不燙時(shí)即可食用
家常美食小貼士：1、煮山楂的時(shí)候最好使用砂鍋，其次是不銹鋼鍋，不宜選用鐵質(zhì)或者鋁制的鍋具。由于山楂中的酸性物質(zhì)在長(zhǎng)時(shí)間熬煮的過程中會(huì)釋放出來(lái)，因此使用一般金屬鍋具很容易使鍋中的金屬元素與其發(fā)生反應(yīng)，從而影響成菜水準(zhǔn)，甚至危害健康。2、蓮藕在挑選時(shí)注意選擇藕節(jié)均勻、表面光潔并且顏色自然的，不要選擇過白的蓮藕。3、在煮制山楂糖漿的時(shí)候，一定要在跟前，因?yàn)闇瓡?huì)很快變的粘稠；另外，由于新鮮山楂不耐煮，可以在熬制山楂水開始之后的一兩分鐘后再放山楂，這樣，山楂的外形完整，不會(huì)軟爛在鍋里。我煮的山楂就有點(diǎn)過了。

山楂藕片的做法（產(chǎn)婦菜譜）

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