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抹茶慕斯的做法（骨質疏松食譜）

抹茶慕斯做法簡單是骨質疏松食譜的常見菜，不一定要看抹茶慕斯視頻才能學會，但怎么做抹茶慕斯最好吃，跟著的做法圖解來做這道抹茶慕斯吧 。
抹茶慕斯的介紹：
抹茶慕斯，用的是君之的草莓慕斯的方子，減少了糖的量，把草莓換成了抹茶，如此，煥然一新的感覺～看到君之的方子時，對那個動物性淡奶油 。。實在難以把握，不知道是butter，還是cream 。。。我想，反正butter和cream性質一樣，就各用了一半的量，事實證明，i was so right!單純的cream打發以后，雖然變稠些，但總體來說還是比較稀，所以我以前吃的慕斯都很軟，比較膩 。butter呢，又太過于干了，特別是冷藏以后，變的很硬 。兩者結合一下，剛好合適～既有慕斯的軟滑，又有接近于cheesecake的些許厚實的口感～后來，兩個朋友在談論動物性淡奶油的時候，都是一頭霧水 。。。分析得出，應該就是cream 。。。有時候，還是英文比較直接！對于隨意篡改方子 。。。受到了一些童鞋的批評～但是，實在是管不住自己！但我也是在有前提，有度的情況下做的修改～水瓶座嘛，有時候還真的不是個細膩的星座 。。。想看看里面的質地如何，就懶的在準備開水，燙一下切慕斯的刀，然后對準以后，一刀下去！！所謂的快，準，狠！結果吧，我啥也沒準備，就這么非常原始的，野蠻的切開了～whatever～～時光穿梭～～又恢復完整了～joking 。。多余的邊角部分，倒在了小cupcake的模具里，還是能看到我沒有打均勻的creamcheese顆粒 。。。這個嘛，也給了我一個進步的理由～！最后，總結一下這款慕斯，口感很好，只要糖放的適量，口感清新，絕對不膩！creamcheese，奶香十足，一些微酸的口感，也為慕斯增色不少！“篡改”后的配方～
抹茶慕斯的食材和調料：
奶油奶酪100gcreamcheese牛奶100ml綠茶粉10g動物性淡奶油50ml吉利丁片一、5片5g／片galetine黃油50g糖50g
【抹茶慕斯的做法（骨質疏松食譜）】教您抹茶慕斯的家常做法，如何做抹茶慕斯才好吃
一、吉利丁片用冷水泡軟
二、奶油奶酪隔水加熱至軟后，用打蛋器打至細滑五顆粒
三、牛奶加熱，放入泡軟的吉利丁片，白糖，綠茶粉，攪拌均勻
四、將混合好的牛奶慢慢倒入奶油奶酪中，并攪拌均勻
五、黃油隔水加熱打發，剛開始起紋路時加入動物性淡奶油，一起打發，打發至紋路清晰即可
六、將奶油糊倒入奶油奶酪糊中，攪拌均勻
七、倒入模具中，冰箱冷藏5個小時以上，直到慕斯完全凝固
家常美食小貼士：
脫模時，可用電吹風在蛋糕模周圍吹一圈，或用熱毛巾在蛋糕模周圍捂一下，即可輕松脫模 。我用的是活底模具 。

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