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菠菜的美容作用與功效_女人菠菜的美容吃法與做法

食材性情概述
菠菜別稱菠棱菜、赤根菜、鸚鵡菜、波斯草，系藜科植物，原產(chǎn)于尼泊爾、伊朗，唐朝時(shí)傳入我國(guó) 。以前，報(bào)界曾轉(zhuǎn)載一則國(guó)外消息，說菠菜含鐵量居蔬菜之首，系因19世紀(jì)末出版的教科書印刷時(shí)把小數(shù)點(diǎn)右移一位而擴(kuò)大10倍之誤 。現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家已測(cè)定清楚，菠菜的含鐵量為每100克含鐵1.6~2.9毫克，在北京產(chǎn)的73種蔬菜中名列第16位，仍屬前茅，不失為補(bǔ)血食物 。
美容作用功效及科學(xué)依據(jù)
【菠菜的美容作用與功效_女人菠菜的美容吃法與做法】醫(yī)食兼優(yōu)、甘嫩可口的菠菜是養(yǎng)顏佳蔬，可實(shí)現(xiàn)您360度的美麗之夢(mèng) 。
(1)補(bǔ)血令面色紅潤(rùn) 。菠菜含有豐富的鐵質(zhì)，能強(qiáng)化身體的造血功能，它對(duì)敏感性的皮膚有很好的鎮(zhèn)定及保護(hù)作用，尤其對(duì)治療青春痘方面療效顯著 。常吃菠菜，令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，不患缺鐵性貧血 。
(2)調(diào)理氣血、明目 。菠菜含有十分可觀的蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、K 。每100克菠菜含蛋白質(zhì)2.4克(0.5公斤菠菜相當(dāng)于2個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)含量)，維生素A3毫克(比胡蘿卜多)，維生素B1 0.06毫克、維生素B2 0.16毫克、維生素C31.4毫克(為西紅柿的3倍) 。
人體日常生活中攝入的蛋白質(zhì)充足，則生長(zhǎng)發(fā)育快，氣血旺盛，精力充沛 。而頭發(fā)的烏亮、雙眼的神采、面容的光澤、皮膚的白凈，則依賴日常膳食攝人足量的維生素A、B、C、K，菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的維生素K，有助于防治皮膚、內(nèi)臟的出血傾向 。
(3)清理腸胃、排毒 。菠菜長(zhǎng)于清理人體腸胃的熱毒 。中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥 。因而可防治便秘，使人容光煥發(fā) 。菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤(rùn)腸道，有利于大便順利排出體外，避免大便毒素吸入血液而影響面容，使全身皮膚顯得紅潤(rùn)、光澤 。
美容的方法
菠菜汁洗臉
把洗凈的菠菜放入滾水中，加蓋煮5~7分鐘，盛出冷卻后，取其湯汁洗臉，可以潤(rùn)澤肌膚 。
菠菜美容粥
功效：悅澤皮膚，光潔面容 。
材料：白米50克，菠菜適量(洗凈切段) 。
做法：如常法煮米粥，米熟人菠菜煮爛即可，早晨做早餐食之 。菠菜豬肝湯功效：動(dòng)物肝臟含有的大量維生素A是明目的重要物質(zhì) 。多吃動(dòng)物肝臟能使眼睛炯炯有神，豬肝的明目作用早已得到驗(yàn)證 。而且豬肝還有補(bǔ)血的功效，多食可以令膚色更加紅潤(rùn) 。
做法：菠菜洗凈，新鮮豬肝切片，先放在淀粉和酒里腌一腌 。燒開水，放進(jìn)菠菜、豬肝，煮兩分鐘左右即可 。
香油拌菠菜巧去蝴蝶斑
功效：菠菜性寒味甘，有益五臟、通血脈、養(yǎng)血潤(rùn)燥、潤(rùn)腸通便的功效 。最近研究發(fā)現(xiàn)，菠菜的提取物能抑制黑色素在皮膚內(nèi)沉著，有防治婦女面部蝴蝶斑的功效，其原因可能是因?yàn)椴げ撕胸S富的維生素C、維生素E和葉酸 。
做法：將新鮮菠菜洗凈，放入煮沸的水內(nèi)，焯約2分鐘，撈出，控干水后，放人涼開水中浸約2分鐘，撈出后，用手?jǐn)D去水，切段，加人食鹽、香油，拌勻即可食用 。
溫馨提示
操作提示：菠菜含草酸較多，有礙機(jī)體對(duì)鈣的吸收 。故吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒 。
不適宜人群：由于嬰幼兒急需補(bǔ)鈣以及患肺結(jié)核缺鈣，還有軟骨病、腎結(jié)石、腹瀉等癥者，應(yīng)少吃或暫戒食菠菜 。
最適宜人群：菠菜氣味甘冷而滑，和血脈，開胸膈、通腸胃、解熱潤(rùn)燥，有生血嫩膚的功效，故血虛者可多食此菜 。
趣味鏈接
菠萊，被美國(guó)著名的皮膚科專家貝思·蘭多推崇為養(yǎng)顏佳品，與蘋果、胡蘿卜、脫脂牛奶、小雞、麥芽油、橙子、貝類、金槍魚和白開水，同列為“十大養(yǎng)顏美膚食物” 。從而，菠菜頗受渴求美麗的人所青睞 。

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