黃酒怎么做比較養(yǎng)生，黃酒的養(yǎng)生做法有哪些 _黃酒

黃酒是滋補(bǔ)身體的好物，它不僅可以直接飲用暖身養(yǎng)胃，黃酒與食材一起煮對(duì)身體的滋補(bǔ)作用也能夠被激發(fā)出來(lái)，還能夠去除腥味，是冬天做養(yǎng)生餐的好材料，今天就給大家介紹幾款比較養(yǎng)生的湯。
黃酒豬腰湯
準(zhǔn)備材料：新鮮豬腰兩個(gè)，黃酒250g，姜。1. 豬腰買(mǎi)回來(lái)泡水十分鐘，為了把血水泡出來(lái) 。切開(kāi)豬腰，把豬腰內(nèi)部的臊片（白色筋膜）切除干凈，切成片或者切成小塊腰花都可以，然后放點(diǎn)黃酒浸泡一會(huì) 。2. 姜切片，找一個(gè)燉盅放入適量水，把姜和黃酒都倒進(jìn)去，把豬腰撈出來(lái)一起放進(jìn)去。蓋上蓋子，隔水蒸40分鐘。如果沒(méi)有燉盅，直接用炒鍋先把豬腰和姜片翻炒一會(huì)，加入適量水，加上黃酒蓋蓋燜半個(gè)小時(shí)也是一樣的。這樣做出來(lái)的豬腰味道鮮美，不需要再加其他調(diào)料。
豬腰具有壯腰，補(bǔ)氣的作用，對(duì)于腰膝酸軟，夜尿頻多的人來(lái)說(shuō)效果還是很不錯(cuò)的。另外需要注意的是，豬腰的處理大家不要嫌麻煩，一定要仔仔細(xì)細(xì)地把豬腰上的筋膜弄干凈，不然很影響整個(gè)湯的味道，很多可能整鍋湯都廢了。我第一次處理豬腰的時(shí)候不知道要把白色筋膜去掉，只是放了料酒還有姜浸泡，結(jié)果泡了一小時(shí)豬腰的臊味就從廚房傳了出來(lái)，實(shí)在是太難聞了，是套了兩個(gè)袋子把豬腰扔掉了。現(xiàn)在想起來(lái)都覺(jué)得好笑，沒(méi)完全了解清楚怎么做一道湯就直接上手是真的浪費(fèi)時(shí)間浪費(fèi)食材。
黃酒燉雞
準(zhǔn)備材料：老母雞一只、黃酒250g、姜。1. 雞肉買(mǎi)回來(lái)先清洗干凈，把腳上的外皮撕掉，爪尖切掉，斬小塊。把斬好的雞肉放進(jìn)鍋里，煮沸，等到血沫浮起來(lái)之后就可以撈起來(lái)在清洗一遍。2. 把清洗好的雞肉放進(jìn)瓦鍋里，姜片可以多放點(diǎn)，把黃酒也倒進(jìn)去，大火煮開(kāi)后慢火燉兩個(gè)小時(shí)就可以等著喝湯了。這樣燉出來(lái)的雞湯比較清香，我個(gè)人比較喜歡。（還有一種做法，斬好的雞肉跟姜片先炒一會(huì)再放進(jìn)鍋里燉。）
老母雞營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋陰補(bǔ)身，強(qiáng)身健體，提高抵抗力的作用，對(duì)于生產(chǎn)后的產(chǎn)婦這個(gè)湯在客家人眼里是必須喝的，平時(shí)大家手腳冰冷，體質(zhì)虛弱的都可以試試這個(gè)湯。
【黃酒怎么做比較養(yǎng)生，黃酒的養(yǎng)生做法有哪些】 現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)冷，空氣也比較干燥正是感冒的多發(fā)階段，這幾款黃酒養(yǎng)生湯都很適合現(xiàn)在干燥的天氣，能夠滋補(bǔ)潤(rùn)肺，在空閑時(shí)刻味家人煮上這樣一鍋養(yǎng)生湯，心意滿(mǎn)滿(mǎn)，溫暖人心。

黃酒怎么做比較養(yǎng)生，黃酒的養(yǎng)生做法有哪些

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