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如何選購好茶，過來人教你怎么選購好茶

隨著健康養生潮流的興起，越來越多的人喜歡上了喝茶 。然而在茶葉的選購上，很多人都犯了難，尤其是對于新手茶葉小白來說，更是無從下手 。那么我們該如何選購好茶呢?
茶葉種類繁多，但無論選購什么茶葉，有陳霉味的茶葉千萬不要飲用，因為這樣的茶葉常寄生了許多有害真菌，并分泌出不少有損健康的毒素 。喝了這樣的茶水，易發生腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀，嚴重者還會影響到某些臟器，引發疾病 。
觀察茶干外形
檢驗茶干干燥程度
檢查茶干的第一要素即為干燥程度，品質優良的茶葉含水量一定要低于5%--拇指與食指輕捏即碎，或將少許茶干置于掌心輕握，略感刺手的茶葉干燥度良好;相反，若對茶干施以重壓也不易碎裂者，則表示已受潮回軟，品質較差 。
觀察茶干形狀
茶干的條索與葉片形狀應完整，大小整齊，茶角、茶梗、黃片以及其他雜質含量不能過多 。一般來說，條索緊、身骨重、圓(扁形茶除外)而挺直，說明原料嫩，做工好，品質優;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質劣 。
條索類茶有一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等 。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的松緊、勻整、輕重、空實;扁形茶看平整光滑程度和是否符合規格 。
把握茶干色澤
帶有油光、顏色鮮艷者為新茶，說明擺放時間較短，香氣、滋味較佳;色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活則表明是好茶;如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣 。不同茶類的色澤有不同的要求:紅茶烏黑油潤，綠茶翠綠，烏龍茶青褐色，黑茶黑油色等 。
聞茶干的香味
茶葉尚未沖泡前可用賞茶器盛裝些許茶干，聞一聞茶香 。要特別注意茶干是否帶有油臭味、焦火味、青臭味或其他異味 。
嘗茶湯的滋味
觀湯色
茶湯顏色會隨發酵程度及焙火輕重而有不同，但不論蜜綠或橙紅，茶湯顏色必須清澈鮮亮，若茶湯混濁不清或呈灰暗色則說明茶葉的品質較差 。
品湯味茶湯滋味以醇和為佳，各種茶葉均以少苦澀、味甘醇者為佳，喝完后口中茶香十足、持久，而且喉頭有甘潤的感覺者就是好茶 。
【如何選購好茶，過來人教你怎么選購好茶】
看茶葉的葉底
沖泡過的茶葉稱為葉底,品嘗茶湯后，觀察茶壺中的葉底，若茶葉沖泡后很快展開，則制茶的茶青多為粗老枝干，茶干條索不結實，茶湯味道平淡且不耐沖泡 。反之，沖泡后慢慢展開的葉底，顯示茶青為嫩葉，制造技術良好，茶湯濃郁耐泡 。葉底展開后，以葉形完整者為佳，碎葉多的為次級品 。
魯迅先生曾說過：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福”，茶齡越久的人對這句話越是深有體會 。在喝茶的前提之下，一定要挑選的是好茶才行 。這樣才能品出茶香、品出茶味、品出人生 。

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