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馬蹄罐頭好吃嗎？荸薺罐頭怎么做？

在超市可以隨處可見罐頭食品，一般食物都是可以制作成罐頭食品，如水果、蔬菜、魚肉等，罐頭食品主要是先將處理過的食品裝入容器中，經過殺菌再密封，使食物不受微生物的污染就能長期保存 。接下來就教大家來DIY一種水果罐頭——馬蹄罐頭，一起來看一下吧！
1、食材準備
荸薺50千克；白糖適量；檸檬酸適量；一個空罐 。
2、做前準備
在做馬蹄罐頭之前，需要仔細挑選馬蹄，選用嫩脆多汁、沒有變質和損傷的馬蹄；洗馬蹄也要很仔細，必須將馬蹄外皮上的泥沙清洗干凈；馬蹄的去皮工作要看個人的耐心，去皮的切面要光滑平整 。
【馬蹄罐頭好吃嗎？荸薺罐頭怎么做？】3、烹煮工作
做馬蹄罐頭是需要將其預煮一段時間的，大約煮10~20分鐘左右，能將馬蹄煮到熟透即可 。將煮熟的馬蹄取出后迅速用冷水浸泡，讓其溫度變冷后留著備用 。
4、配汁調味
將適量清水燒開后，加入白糖調配成糖液，這時可以自己嘗一下甜度，適合自己的口味就行，再加入適量的檸檬酸調制備用 。記住不要加太多的檸檬酸，在調配時可以自己嘗一嘗適合自己的口味 。
5、成品裝罐
將前面備用的荸薺裝入空罐里，加入調制好的汁液，迅速蓋上蓋子密封 。記住將罐頭倒過來放置幾分鐘，冷卻后即成 。馬蹄罐頭的做法是不是很簡單呢，喜歡吃馬蹄的朋友可以自己在家里動手做一做哦！

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