聚會飲酒？選黑苦蕎酒
有酒的地方就有江湖 。聚會飲酒應(yīng)注意“健康飲酒”和“低醉酒度” 。黑苦蕎酒內(nèi)含豐富的蘆丁，21種氨基酸以及亞油酸、纖維素等微量元素，可以軟化血管清理血液中的垃圾，擴張血管壁、降三高、美容養(yǎng)顏、防衰老 。黑苦蕎酒陳香舒適，香味協(xié)調(diào)，醇甜適口，尾凈味長 。健康營養(yǎng)、飲后不上頭、是聚會必備美酒 。
黑苦蕎酒怎么釀造的？
黑苦蕎酒是一種健康型白酒，保留了傳統(tǒng)白酒的口感和風(fēng)味的同時，更符合現(xiàn)代人追求健康食品的理念，由此深受廣大飲用者的好評！
黑苦蕎酒是以對人體有益的黑苦蕎為原料，配以優(yōu)質(zhì)的大米、高粱等 。黑苦蕎酒在技術(shù)上與荷蘭瓦格寧根大學(xué)研究中心合作，采用了小分子團技術(shù)提取黑苦蕎的有益成分（蘆丁），再結(jié)合獨特的工藝釀造 。柔和兼香，酒液純凈透明，口感醇厚、甘冽，讓人回味無窮 。
黑苦蕎酒和其他酒有啥區(qū)別？
01純糧食酒比食用酒精酒好在哪里？
從白酒微量成分來看，有機物的種類非常豐富，如富含不飽和脂肪酸、雜環(huán)化合物、酚類化合物以及微量元素等 。目前，已確定出白酒中有益于人體健康的微量成分超過160種 。純糧酒中的這些微量成分來自自然發(fā)酵，與中藥材一樣均為天地同醸，都有同歸自然的屬性 。而食用酒精就只是玉米、木薯等直接用蒸煮糖化工藝方法快速生產(chǎn)，沒有什么微量成分 。所以適量飲酒有益健康的前提，必須是飲用固態(tài)釀造法生產(chǎn)的純糧食酒 。
02苦蕎酒比純糧食酒好在哪里？
因為苦蕎麥只能生長在2500ｍ左右的富硒地帶高寒區(qū)，它對生長環(huán)境的挑剔，確保了它的綠色性，再而決定了其保健的功效（道理和蟲草、雪蓮花一樣） 。苦蕎酒可以、降血糖、降血脂，屬于原汁原味、天然、無污染的高山飲品 。
生長環(huán)境的限制，決定了苦蕎產(chǎn)量低，單價高；同時，苦蕎殼比較硬，比起玉米等糧食淀粉少，出酒率就比較低；而且苦蕎酒的發(fā)酵周期較長，對工藝要求更高，尤其對煮糧時控制和火候的控制不能有一點閃失 。
苦蕎酒具有降三高、抗衰老、等保健作用，皆因苦蕎中富含18種天然氨基酸，9中脂肪酸，以及豐富的礦物質(zhì)和多種微量元素（如鈣、磷、鐵、鎂、硒等） 。苦蕎分為兩種：黃苦蕎和黑苦蕎，黑苦蕎酒素有”黑珍珠”之稱 。
03黑苦蕎和黃苦蕎到底有什么區(qū)別？
黑苦蕎是苦蕎的一種，苦蕎麥根據(jù)品種分為黑苦蕎和黃苦蕎 。苦蕎的主要生長區(qū)在云貴川高原以及甘肅、山西一帶，其中黑苦蕎的資源更為稀缺，只有云南、四川、貴州一帶種植 。它們的區(qū)別主要有：
1、生長環(huán)境：黃苦蕎生長于海拔1500米以上的高寒山區(qū)，黑苦蕎則是生長于海拔2500米以上的高寒富硒山區(qū) 。
2、外觀：黃苦蕎的外殼為黃灰色，黑苦蕎的外殼為黑色 。脫殼之后差別會變小，黑苦蕎僅比黃苦蕎稍黑 。
3、產(chǎn)量：黃苦蕎的產(chǎn)量較高，一般畝產(chǎn)在500斤左右，黑苦蕎畝產(chǎn)在200斤左右 。
4、營養(yǎng)價值：黑苦蕎有“黑珍珠”之稱，其生物類黃酮蘆丁含量是黃苦蕎的3～5倍，其他所含有的營養(yǎng)價值都比黃苦蕎高 。
【聚會飲酒？選黑苦蕎酒】5、價格：黑苦蕎由于其產(chǎn)量少，營養(yǎng)價值高，所以價格也比黃苦蕎高很多 。
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