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泡發腐竹有哪些小竅門？

很高興為大家解答這個問題，由于腐竹屬于壓榨食品，每次泡發腐竹很浪費時間，有時候需要4-5個小時還不能徹底泡發 。
今天費大家介紹個快速泡發腐竹的方法，首先將腐竹掰成段，腐竹拐彎處要掰的短一點，然后用溫水泡，泡的時候往水里邊放少量鹽，這樣可以快速泡發腐竹，一般1個小時左右就可以泡發，大家可以試試我說的方法 。
【泡發腐竹有哪些小竅門？】另外給大家推薦一個家常菜：腐竹炒木耳，具體制作方法看下視頻
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其他網友觀點腐竹是我兒子的最愛，可以涼拌，可以炒菜，也可以用來涮火鍋，可是經常在想要吃的時候才想起來，來不及泡軟，而腐竹，只有充分泡軟的才好吃，直接煮出來的口感不好，還有很多小渣渣 。
慢慢的，我發現了一個秘籍，用溫水，溫度可以用手測一下，跟人體體溫差不多就可以，不能太高，然后加一點點鹽，放腐竹段進去，最好拿個盤子一類的東西壓一下，這樣就保證腐竹全部泡入溫鹽水中 。
泡大約十幾分鐘后，用手擠一擠腐竹，這樣讓更多的水進入內部 。
其他網友觀點泡發腐竹很簡單，沒有太多繁瑣的工序 。
如果第二天打算做腐竹，那么就冷水提前泡一晚上 。
不能用熱水，熱水泡的腐竹里面的芯是硬的 。
臨時心血來潮想要泡腐竹吃，那么建議你改做其他的菜，因為腐竹只有冷水泡，等它慢慢變軟做出來才好吃 。

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