香炒田螺如何做 自己做香炒田螺的方法
1、食材：田螺750g、蒜6瓣、蔥4根、干辣椒12個、姜半塊、花椒3g、麻油5g、生抽5g、料酒20g、鹽5g、白酒2g、味精1g、老抽15g、糖10g 。
2、用鉗子把尾部夾掉 ， 放在水中加熱沖洗 。
3、鍋中放入油 ， 下蔥 ， 姜 ， 蒜和辣椒 ， 小火煸香 。
4、加料酒 ， 老抽 ， 倒入螺螄翻炒 ， 加生抽 ， 料酒 ， 味精 。
【香炒田螺如何做 自己做香炒田螺的方法】5、轉中小火燜煮幾分鐘關火 ， 加麻油 ， 翻炒即可 。
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