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選柚子有哪些方法？柚子怎么區分好壞？

柚子是許多人都非常喜歡吃的一種水果，因為它吃起來酸甜適口，并且還具有一些對人身體十分有益的功效和作用，所以不少人都經常會吃柚子 。但是許多人都不知道怎么樣選柚子 。那么選柚子有哪些方法？挑柚子有什么竅門？柚子怎么區分好壞？
1、挑選好柚子的竅門
1、掂重量
較重的柚子好吃，較重的柚子含水分較多，所以比較好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺閾限不同 。最好是使用秤量一下 。
2、看外觀
上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子 。
3、看顏色
【選柚子有哪些方法？柚子怎么區分好壞？】柚子表皮的著色比較均勻的，發黃或者是橙黃色的柚子是成熟的，買柚子的時候要選這樣的就對了 。
4、用手捏
新鮮的柚子右手一捏感覺很硬實，不新鮮的柚子用手捏起來會感覺比較的軟，再選柚子的時候要注意選擇比較硬實點的 。
5、看表皮
表皮細膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜 。
表皮薄的柚子好吃，用刀子切開柚子，如果皮比較厚說明不會太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄 。或者用手按下表皮，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚 。
2、吃柚子注意事項
吃柚子的同時不能同時吃降壓藥 。
柚子切開之后不宜放置過久，否則會造成果肉水分流失，使果肉變干失去原有的滋味 。
切開柚子，如果沒有吃完，最好用柚子皮蓋上，或者用保鮮膜抱起來 。
看了以上為大家介紹挑選柚子的小竅門，希望大家記住了，以后大家就不怕再挑到不甜的柚子了 。
3、柚子的禁忌
1、柚子不能與某些藥品同服 。
1）臨床發現，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當于用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變 。
2）一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死 。
3）與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等 。飲用一杯柚子汁，與藥物產生作用的可能性會維持24小時 。
因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁 。
2、柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉 。
寒性的食物對于腸胃不好，脾胃虛弱的人來說，無疑是一禁忌 。如果特別喜歡柚子的那種味道，建議可以試試將柚子肉煮著吃，或者稍微蒸熱食用 。冬季吃一些熱熱的水果，效果不比直接食用差哦 。
3、服抗過敏藥時不宜吃柚子 。
服抗過敏藥時吃柚子，病人輕則會出現頭昏、心悸、心律失常、心室纖維顫動等癥狀，嚴重的還會導致猝死 。冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥，消化系統常用的西沙必利及含咖啡因的解熱鎮痛藥物等 。
4、柚子不能和螃蟹一起吃 。柚子和螃蟹一起吃會刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。
5、胡蘿卜、黃瓜不能和柚子一起吃 。一起吃會破壞掉柚子中維生素C的營養價值 。
6、豬肝不能和柚子一起吃 。豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值 。
7、有胃病、十二指腸潰瘍的人要遠離柚子，另外，那些脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，因為他們對食物營養的吸收和轉化能力較弱，粗纖維的柚子可能未消化完畢就被排出體外，造成所謂的濕熱的錯覺 。
8、現在正值柚子、柑橘上市，很多人還喜歡喝柚子茶和橙汁 。藥劑科提醒，若正在服用降脂類等藥物，最好要和這些水果保持距離 。

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