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葡萄酒文化的歷史奇聞

很多有悠久文化的地方，都會流傳著讓人癡迷的奇聞異事，每一個故事就如精靈一樣喚醒人們的神經(jīng)，讓好奇與興奮同在 。而葡萄酒也不例外，葡萄酒的歷史文化中同樣蘊含著太多讓人渴望知曉的神秘的奇聞異事 。
【葡萄酒文化的歷史奇聞】“wine”一次的起源已經(jīng)無蹤可查 。如果在所有的古語中尋找相似度的話，那它可能是由“win-”衍生而來的；win-是今天已被遺忘的一種地中海古語里的詞根 。
前列款用葡萄釀成被視為“葡萄酒”的酒來自于青銅時代的格魯吉亞和伊朗，盡管當(dāng)時米酒已在出現(xiàn)；希臘人是歐洲較早的釀酒者 。今天幾乎全世界所有的葡萄酒都是由歐洲葡萄品種Vitisvinifera的分支品種釀成的 。
在世界的大部分地區(qū)，Vitisvinifera被嫁接到了北美相關(guān)葡萄品種的砧木上；它們對蠶食葡萄根部的瘤蚜病蟲有抵抗力 。葡萄根瘤蚜病在19世紀(jì)末爆發(fā)，破壞了歐洲90%的葡萄園 。現(xiàn)在，只有免疫區(qū)阿根廷、智利和加納利群島的葡萄酒才是來自原始的V.vinifera葡萄藤 。并非所有的昆蟲都是有害的：賦予葡萄酒復(fù)雜風(fēng)味以及功能的單寧就是在葡萄抵抗毛毛蟲侵襲的時候產(chǎn)生的 。
酒瓶
深綠色的葡萄酒酒瓶是由英國人KenelmDigby發(fā)明的；他是一位天主教博學(xué)家和外交家，還經(jīng)營著家族的煤氣廠 。以前的葡萄酒被保存在山羊皮做成的包里面 。在2008年，英國人喝掉了十六億五千萬瓶葡萄酒 。即使這樣，英國人均的葡萄酒消費量只有法國人的一半 。
在2008年，英國的葡萄酒銷售勢頭在近二十年來減慢 。但是優(yōu)質(zhì)葡萄酒作為投資品在股票市場上仍然表現(xiàn)優(yōu)異；可能是因為作為“消耗型動產(chǎn)”，葡萄酒帶來的收益不用繳納資本收益費 。在07到08年，倫敦葡萄酒交易所的100葡萄酒指數(shù)價值提高了34% 。在同一時期，富士100股票指數(shù)則下跌了6.9% 。
軟木塞
葡萄酒酒瓶使用的軟木塞絕大部分是由在葡萄牙收割的軟木制成的 。世界上有220萬英畝的軟質(zhì)橡木林；其中的33%位于葡萄牙 。軟木是較為環(huán)保的瓶塞材料；軟木可生長200年；在樹齡達到25歲之后，就可以每九年收割一次 。在軟木塞之前，在人們使用油中浸過的布片來做瓶塞 。
可口可樂葡萄酒
可口可樂來源于葡萄酒 。在19世紀(jì)中期，“補酒”很受歡迎 。這些酒經(jīng)常會用一種叫古柯的南美植物的提取液（更多人知道的是它作為可卡因的來源）來進行強化 。在1863年，教皇里奧十三世為VinMariani的配方設(shè)計師AngeloMariani頒發(fā)獎?wù)拢籚inMariani是一種當(dāng)時在全世界數(shù)百萬人飲用的古柯酒 。維多利亞女王、托馬斯.愛迪生、莎拉?伯恩哈特和儒勒.凡爾納這些名人都是它的顧客 。而美國的版本是，彭波頓的法國葡萄酒古柯飲料，是由約翰.彭波頓在亞特蘭大生產(chǎn)出來的，當(dāng)時在城市知識分子中有一批跟隨著 。在1885年，當(dāng)?shù)氐慕钇仁古聿D釀造不含酒精的飲料；他開始使用來自南非的富含咖啡因的可樂果，這樣就有了可口可樂的誕生 。
禁酒令
關(guān)于禁酒令，還有其他的解決方法 。美國一些葡萄汁生產(chǎn)商在他們的產(chǎn)品上加了個標(biāo)簽，內(nèi)容是“注意！不要在這些葡萄汁里加入五加侖的水和五磅的糖分還有酵母；因為這樣會發(fā)酵成葡萄酒，這是違法的 。”
葡萄酒糖果
倫敦一位糖果店老板的兒子CharlesGordonMaynard，想要創(chuàng)造出一種吃起來味道像是一款優(yōu)質(zhì)葡萄酒的糖果 。他的“葡萄酒糖果”計劃差點引起禍端；因為他的父親CharlesRileyMaynard是個非常嚴格的衛(wèi)理公會派禁酒教徒，他威脅說要把CharlesGordon從家族事業(yè)中驅(qū)逐出去 。然后，就像在今天一樣，葡萄酒的標(biāo)簽只是個幌子；盡管“葡萄酒糖果”以波特酒、雪莉酒、香檳、勃艮第和波爾多葡萄酒命名，但是它里面所含有的東西都是從水果中提取出來的 。在1909年，Maynard糖果店把葡萄酒糖果投入市場；到2002年，每年銷售的收益穿過了四千萬英鎊 。
關(guān)于葡萄酒歷史文化的神秘趣事還有很多，有些也許正等待著你去發(fā)現(xiàn) 。就向還有很多口味的葡萄酒等待著你去品味它的美好一樣 。

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