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如何預防食管癌？

食管癌是我國最常見的上消化道惡性腫瘤 。據不完全統計，全世界一半以上的食管癌發生在我國 。
我國是食管癌發病率全世界最高的國家之一，在我國的太行山沿麓，比如山西，河北，河南等地食管癌的發病是全世界最高的，在廣東的潮汕地區和福建閩南等沿海地區食管癌的發病也偏高 。
引起食管癌的確切病因至今尚不十分明確 。大量的研究發現不良的生活習慣，比如說喜歡吃腌制的食品，喜歡吃滾燙的食物，這些是食管癌發病的重要影響因素 。另外，抽煙、喝酒等也與食管癌的發病率有關 。
此外，還有大量的研究發現，食管癌的發生具有一定的家族聚集現象和遺傳背景，也就是說在家族里面以前有患過食管癌的病人，那么家族中其他成員發生食管癌的風險就會高 。
在一項流行病學調查中發現，潮汕人移民美國后，他的二代甚至三代后患食管癌的發病率也高于其他人群 。
因此，如何預防食管癌，主要是針對病因，要養成良好的生活習慣，不抽煙，不喝酒，不吃腌制發霉的食品，不吃滾燙的食物，如果有家族史的人一定要注意健康體檢 。
其他網友觀點復旦大學附屬腫瘤醫院副院長、胸外科主任陳海泉醫生表示：
食管癌是常見的消化道腫瘤，全世界每年約有30萬人死于食管癌 。其發病率和死亡率各國差異很大 。我國是世界上食管癌高發地區之一 。根據2015年我國惡性腫瘤發病率的最新統計數據，食管癌占所有惡性腫瘤發病的第5位，死亡率也占所有惡性腫瘤死亡的第5位 。食管癌患者中男性多于女性，發病年齡多在40歲以上 。食管癌典型的癥狀為進行性吞咽困難，先是難咽干的食物，繼而是半流質食物，最后水和唾液也不能咽下 。
改變不良飲食習慣，戒煙，盡量少飲酒 。
膳食堅持平衡膳食，食物多樣化原則；
避免或減少腌制、霉變、熱燙食物攝入；
盡可能多的攝入蔬菜、水果（400-800克/天）；
如飲酒，請減量，每天男性不超過25g酒精，女性不超過15g酒精；每天進行適量（30分鐘）有氧運動鍛煉；
保持理想的體重（18.5≤BMI≤23.9），避免全身肥胖和腹型肥胖；
改良水質，減少飲水中亞硝酸鹽含量；
推廣微量元素肥料，糾正土壤缺鉬等微量元素狀況；易感人群監視，普及防癌知識，提高防癌意識 。
其他網友觀點食管癌指發生在食管粘膜的惡性腫瘤， 一般表現為進食時阻塞感，進行性吞咽困難，有泡沫狀黏液，早期一般癥狀不明顯，當出現梗阻癥狀時，腫瘤可能已經是晚期，梗阻現象也會隨著病情加重逐漸加重，最后滴水不入，伴有嘔吐黏液，胸骨后疼痛感，晚期會出現惡液質 。
如何預防食管癌？
文章插圖
【如何預防食管癌？】首先癌癥的發生不是短期的，都是長期的一系列復雜因素導致的，主要的發病原因有長期食用含亞硝胺類的食物，霉變的食物，平時喜歡熱飲等 。在臨床上曾經在腫瘤科實習，當時做了一個飲食及生活習慣調查，發現在年輕人的發病中，90%的都是平時喜歡熱飲的，滾熱的湯就這樣飲用，長期導致黏膜的受損，不能很好的修復，導致細胞的惡變 。除了飲食因素外，還與情志抑郁有關 。
預防食管癌我們首先要注意補充的營養物質包括：
由于飲食中長期缺乏蛋白質，維生素A，維生素C，Ｂ族維生素等，長期食用被各種細菌，霉菌污染的食物，與食管癌的發病有關，所以平日飲食中多攝入優質蛋白質，如雞蛋，牛奶，魚蝦類，廋肉等，多攝入新鮮的蔬菜和水果，在梅雨季節，食物很容易霉變，有些碗筷毛巾等在潮濕的環境中也很容易霉變，建議有條件的需要對可疑發霉的食物采取扔掉 。不能長期飲用烈性酒，少食高脂肪，少食過甜過咸的食物，同時也要注意食物在高溫下盡量等放置一段時間后在飲用 。

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