香辣菇絲的做法(平菇)

香辣菇絲做法簡單是平菇的做法大全的常見菜,不一定要看香辣菇絲視頻才能學會,但怎么做香辣菇絲最好吃,跟著的做法圖解來做這道香辣菇絲吧 。
香辣菇絲的介紹:【香辣菇絲的做法(平菇)】用來送白粥那是一等一的!
香辣菇絲的食材和調料:瘦豬肉300克 平菇600克鹽 一點點大蒜碎 適量 香辣豆豉適量 油 適量 姜片、蔥段、料酒適量
教您香辣菇絲的家常做法,香辣菇絲怎么做好吃一、瘦肉放進涼水里,加姜片、蔥段以及適量料酒煮開,撇去浮沫再煮5分鐘 。
二、煮好的瘦肉放涼,用手順著肉的紋路撕成絲
三、平菇洗干凈,用手順著蘑菇撕成絲,放一邊瀝干水分
四、鍋內倒適量油(撒點鹽防止等下炸東西的時候炸油),五成熱時關小火,把瘦肉絲分批放進去炸到酥脆(注意:肉絲最好一根根放,不然會粘連到一起),放一邊備用
五、平菇也炸到酥脆,撈出瀝油 。
六、鍋內留少許油,油熱后,倒入蒜粒煸炒到出香味,倒入適量香辣豆豉煸炒,出香味后關火,把炸好的瘦肉絲、平菇絲倒進去翻炒幾下即可出鍋 。

    推薦閱讀