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春季養肝正當時 請小心9個肝臟“殺手”( 二 )


春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝氣更加旺盛，會導致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體的健康 。因此要少吃酸味的食品，以防肝氣過盛 。
春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣
如：大棗，性味平和，可以滋養血脈，強健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗 米飯 。山藥也是春季的飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用 。山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜，又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風味小吃;還可做山藥粥、山藥紅棗粥 。
多吃蔬菜
以過冬季之后，人們較普遍的會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們多發口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調 。因此，春季到來，人們一定要多吃蔬菜 。早春季節，新鮮的蔬菜較少，此時冬季冷藏、干制、腌漬、醬漬的蔬菜便可大派用場 。如腌漬蘿卜、姜、蔥頭、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等 。
春季可多吃些野菜
野菜生長在郊外，污染少，且吃法簡單，可涼拌、清炒、煮湯、作餡、營養豐富，保健功能顯著，如薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等 。
如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應少的狀況 。在生活方便的地方，新鮮蔬菜可隨時吃到 。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等 。春季的湯，應以紅胡蘿卜、白蘿卜、海帶、冬瓜、番茄、春筍為主料，配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等，湯以清淡、味鮮為宜 。
補充蛋白質
春季，飲食中還要多補充優質蛋白質，以增強抵抗力，如雞蛋、魚類、牛肉、雞肉和豆制品等 。
【春季養肝正當時 請小心9個肝臟“殺手”】總結：春季如果你想你的肝臟健健康康的，那么首選要遠離以上說的那些傷肝的事情，其次是多吃養肝的食物，多做養肝的事情，做這些事情，一定要堅持，這樣才能有效果哦！

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