真實(shí)又有趣！同樣開飯店，《大灣仔的夜》比《中餐廳5》強(qiáng)太多 _中餐廳5

《披荊斬棘的哥哥》結(jié)束了，可哥哥們的故事又有了新的開始，節(jié)目中讓人印象深刻的”大灣區(qū)哥哥們“又有了新的活動(dòng)，這一次他們開起了大排檔——《大灣仔的夜》。
陳小春、張智霖、謝天華、林曉峰、梁漢文，這五位在《披哥》中是出了名的歡樂源泉+智商盆地，還被胡海泉笑稱——不適合經(jīng)商，這次竟然要在廣州老城區(qū)張羅起一家大排檔，這屬實(shí)讓人意外。
飯店經(jīng)營(yíng)類的節(jié)目，芒果不是頭一次做，前有延續(xù)了5季的《中餐廳》，眼看它從一片好評(píng)，到如今的無(wú)人問(wèn)津。
開餐廳很累，明星們又不見得愿意那么累，再加上創(chuàng)意不足，《中餐廳》徹底淪為了明星版的過(guò)家家，綜藝無(wú)法在真與假之間找到平衡，砸了招牌也就不奇怪了。
但《大灣仔的夜》在一個(gè)非黃金檔期——周三晚10：00，竟然搏得了衛(wèi)視第一的收視率，這就完全打破了大家對(duì)此類綜藝的固有印象。
看完一期后的子維認(rèn)為，值得一看，它比《中餐廳》多做到了兩個(gè)字——真實(shí)。

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這份真實(shí)，既有五位嘉賓間相處的那份真實(shí)，自然有趣；還有節(jié)目中大排檔準(zhǔn)備和經(jīng)營(yíng)過(guò)程的真實(shí)，可以看得出來(lái)大家是用心在做事。
選對(duì)了嘉賓，成功一半
一說(shuō)到大排檔，讓你想到什么？
夏夜的街頭，三五好友，點(diǎn)上幾個(gè)菜，開上幾瓶酒，邊喝邊聊，暢快。
不同的城市或許菜品有區(qū)別，但那份街頭的煙火味不變，親切又家常。
這次的五位嘉賓，陳小春、張智霖、謝天華、林曉峰、梁漢文，都是港圈老牌藝，更重要的是，都是相交多年老友，還剛剛一起參加過(guò)《披哥》。

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他們之間的相處，根本不需要像別的節(jié)目一樣，先磨合熟悉。他們的互動(dòng)自然、有趣，本來(lái)就是可以坐在一起吹牛的關(guān)系，
幾個(gè)人分工，陳小春自告奮勇想要管錢，滿足地抓著紅包不想放手。
【真實(shí)又有趣！同樣開飯店，《大灣仔的夜》比《中餐廳5》強(qiáng)太多】其他四兄弟都同意了，但表情很精彩。
張智霖是稍有放空，遲鈍了一秒才點(diǎn)頭”可以“；謝天華則上演了變臉，先是笑容勉強(qiáng)，馬上又收了笑，一臉嚴(yán)肅。
很簡(jiǎn)單，他們都太清楚陳小春的個(gè)性了，怕他大大咧咧沒點(diǎn)數(shù)，毫無(wú)計(jì)劃。畢竟啟動(dòng)資金5個(gè)888，數(shù)額有限。
五個(gè)人中，能上手做菜的只有一個(gè)謝天華，這位可是在《披哥》中憑一個(gè)肉餅?zāi)玫搅巳珗?chǎng)好評(píng)的男人。
但畢竟他也不是專業(yè)的，能馬上拿出手的也就只有4個(gè)菜：苦瓜燉排骨，蝦仁滑蛋，肉餅，還有一個(gè)蠔油菜心。
這么四個(gè)菜，定價(jià)可是大事，唯一理智的人只有張智霖。
陳小春張口就來(lái)——499元，謝天華驚得倒吸一口氣，張智霖?zé)o奈閉眼——會(huì)不會(huì)太貴？
梁漢文莫名加價(jià)——588元，陳小春更是臉不紅心不跳地說(shuō)出888這個(gè)價(jià)格，張智霖已經(jīng)驚到五官亂飛了——會(huì)不會(huì)太貴？
完全感受到了張智霖的無(wú)奈，這一群兄弟想得太美，都不看看現(xiàn)實(shí)，只能他來(lái)壓一壓了。
還有一個(gè)人掌控廚房，累到只想要按摩椅的謝天華；負(fù)責(zé)衛(wèi)生大事，強(qiáng)迫癥到連凳子的花色都要一致的林曉峰，這么幾個(gè)人，怎么能不有趣？
再加上幾個(gè)人的口音，明明講普通話都費(fèi)勁，還得時(shí)不時(shí)飚一兩個(gè)成語(yǔ)，每個(gè)字的拼音都是對(duì)的，但聲調(diào)卻莫名怪異，實(shí)在讓人捧腹。
認(rèn)真做大排檔，初營(yíng)業(yè)只拿到50人情分
第二個(gè)真實(shí)，就在于大排檔經(jīng)營(yíng)本身了。
對(duì)于經(jīng)營(yíng)大排檔，五位都只是停留在想象中，但理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。
大家隨口將套餐的價(jià)格定在499，張智霖還信心滿滿定了一個(gè)小目標(biāo)，每天1萬(wàn)，賺個(gè)100萬(wàn)。
可真正到謝天華端出這一桌菜時(shí)，連陳小春都有點(diǎn)底氣不足的”哈“出聲來(lái)。
這些菜，看著可實(shí)在太普通太家常了一點(diǎn)，哪里就能值499了？
于是幾個(gè)人馬上商定把開業(yè)的日期推遲一天，向附近的同行請(qǐng)教，送邀請(qǐng)函請(qǐng)大家來(lái)試菜，也提升一下餐具，看起來(lái)精致一點(diǎn)。
別說(shuō)，試菜還真的有用。
龔大廚來(lái)得最早，一走進(jìn)廚房，就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了。
灶上要時(shí)刻放水，一來(lái)是降溫，二來(lái)方便洗鍋。廚房這一套是專業(yè)爐灶，非專業(yè)人士還真可能不清楚。
備菜不全、廚師缺乏助理、動(dòng)線不對(duì)，一說(shuō)出來(lái)都是問(wèn)題，難怪他們是手忙腳亂還出菜慢，逼得張智霖、梁漢文都開始上才藝彈鋼琴了，但這回點(diǎn)出來(lái)了就有改的方向。