為什么這款食品安全執(zhí)法節(jié)目火出圈？| 新京報(bào)快評(píng)
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在一期節(jié)目中，主持人督哥對(duì)著鏡頭打開了外賣App，宣布要抽查銷量最高的幾家店鋪后廚。圖片/“你點(diǎn)我查”節(jié)目截圖
近日，繼“譚談交通”后，又一檔政務(wù)短視頻節(jié)目——“你點(diǎn)我查”火了。
這檔由成都市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)起的節(jié)目，簡(jiǎn)單說(shuō)就是“網(wǎng)友點(diǎn)名，執(zhí)法人員檢查”。從火鍋、外賣、奶茶再到高校食堂，鏡頭跟隨著執(zhí)法人員一起突擊進(jìn)行食品衛(wèi)生安全檢查。目前，該節(jié)目在某短視頻平臺(tái)已更新二十三期，幾乎每期都能收獲數(shù)百萬(wàn)點(diǎn)擊，被網(wǎng)友稱之為“外賣版譚談交通”。
從原來(lái)的一紙違法違規(guī)通報(bào)到現(xiàn)如今“你查我點(diǎn)”隨機(jī)檢查，是嚴(yán)肅公文語(yǔ)言到執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)視頻化的轉(zhuǎn)變，也是執(zhí)法公開化、透明化的具體表現(xiàn)，更是開設(shè)了一條網(wǎng)友直接參與食品安全監(jiān)督的渠道。鏡頭注視的本身，同樣是對(duì)執(zhí)法人員嚴(yán)格執(zhí)法的監(jiān)督。
此類節(jié)目和形式之所以受公眾追捧，也反映了人們對(duì)于食品安全問(wèn)題的焦慮。長(zhǎng)久以來(lái)，食品安全事件頻發(fā)及食品安全問(wèn)題的隱蔽性，使人們對(duì)食品安全問(wèn)題高度關(guān)注。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，商家誠(chéng)信缺失，信息不對(duì)稱，加之食品安全事件曝光后快速傳播等影響，無(wú)疑又進(jìn)一步加劇了人們食品安全的不信任。
在“你點(diǎn)我查”節(jié)目中，公眾能夠跟隨執(zhí)法人員進(jìn)到后廚，一窺平時(shí)難以接觸的隱蔽角落。這樣的執(zhí)法公開化，增進(jìn)公眾對(duì)執(zhí)法部門工作內(nèi)容了解的同時(shí)，某種程度上，也緩解了人們對(duì)食品安全的焦慮情緒。
在點(diǎn)擊量最高的一期節(jié)目里，節(jié)目主持人督哥對(duì)著鏡頭打開了外賣app，宣布要抽查銷量最高的幾家店鋪后廚。沒(méi)想到，在隨后的檢查中，廣受食客好評(píng)的店鋪，居然經(jīng)不起檢查，后廚環(huán)境臟亂差、食材變質(zhì)、過(guò)期食材等問(wèn)題比比皆是。點(diǎn)過(guò)這些外賣的網(wǎng)友們頓時(shí)“內(nèi)心翻騰”，圍觀的網(wǎng)友們也不淡定了，甚至有網(wǎng)友建議“希望這檔節(jié)目能夠趕緊走出成都，覆蓋全國(guó)”。
執(zhí)法人員在鏡頭下突擊“探店”， 顯然不是執(zhí)法監(jiān)管常態(tài)，但日常隨機(jī)抽查式的監(jiān)督卻是萬(wàn)萬(wàn)不能少的。現(xiàn)如今，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的新業(yè)態(tài)方興未艾，網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐已成人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠郑@無(wú)疑也給食品安全監(jiān)管帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。
如何順應(yīng)社會(huì)關(guān)切，讓食品更安全放心、執(zhí)法更有力？這值得各地監(jiān)管部門在開門監(jiān)管、制度機(jī)制、方式方法上多動(dòng)腦筋多創(chuàng)新。
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在某短視頻平臺(tái)上，“你點(diǎn)我查”欄目已發(fā)布了二十四期。圖片/某短視頻平臺(tái)上的“你點(diǎn)我查”節(jié)目截圖
今年7月，浙江借助數(shù)字化手段加強(qiáng)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)監(jiān)管，市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭建設(shè)“浙江外賣在線”系統(tǒng)，貫通平臺(tái)、商家、廚房、配送、騎手和辦案管理等多個(gè)場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)從后廚到餐桌、從加工到配送、從線上到線下、從商家到騎手的全鏈條閉環(huán)管理。
再早一些，在廣州開展的食品安全“你送我檢”活動(dòng)，不僅擴(kuò)大了食品抽檢范圍，更大的意義在于將普通市民納入到食安監(jiān)管體系中，向社會(huì)提供了參與食品安全監(jiān)管的渠道。這有利于增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)食品安全監(jiān)管工作的了解，也能加快對(duì)問(wèn)題食品的查處效率，可謂一舉兩得。
雖然全國(guó)各地情況不同，但是各地因地制宜、積極探索創(chuàng)新監(jiān)管模式的腳步需要跟上民眾期待，從而推動(dòng)從單純的職能部門監(jiān)管向社會(huì)共治轉(zhuǎn)變。比如，充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行智慧監(jiān)管，想方設(shè)法促進(jìn)執(zhí)法監(jiān)管與群眾監(jiān)督互動(dòng)融合，不斷推動(dòng)食品安全治理現(xiàn)代化，讓食品安全不再成為一道難題。
新京報(bào)評(píng)論員 | 徐秋穎
編輯 | 遲道華
實(shí)習(xí)生 | 武鑫
【為什么這款食品安全執(zhí)法節(jié)目火出圈？| 新京報(bào)快評(píng)】校對(duì) |李立軍
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