《中餐廳4》出現(xiàn)嚴(yán)重失誤，節(jié)目組想掩蓋，趙麗穎直言指出問(wèn)題 _糖醋排骨

綜藝節(jié)目都有作秀的成分，鏡頭的選擇也都由剪輯師決定，這就存在一個(gè)很大的問(wèn)題，觀眾看到的可能都只是表面，比如最新播出的《中餐廳4》中，就出現(xiàn)了嚴(yán)重失誤！

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開(kāi)餐廳的人，竟然菜都沒(méi)做熟，這可是很掉面子的，這一季還有兩個(gè)大廚呢，分別是林大廚和張亮，林大廚做菜還是比較細(xì)致的，所以他的菜也很少出現(xiàn)問(wèn)題，在空閑的時(shí)候，他還會(huì)告訴其他人做菜呢，人還是挺好的！

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可張亮作為藝人廚師，可能有時(shí)候太過(guò)粗心，就容易犯一些小錯(cuò)誤，最新一期節(jié)目中，張亮做的“糖醋排骨”，排骨還沒(méi)有完全熟透，就上桌給了客人。

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從節(jié)目組呈現(xiàn)的鏡頭看來(lái)，張亮做的糖醋排骨色香味俱全，看起來(lái)很誘人的樣子，當(dāng)時(shí)在從正片中，觀眾看到的都是大家對(duì)菜品的認(rèn)可跟稱贊。

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可到了客人都走了之后，嘉賓們坐在桌子上吃飯，趙麗穎夾了一塊排骨，主動(dòng)說(shuō)出了排骨嚼不開(kāi)的問(wèn)題，當(dāng)時(shí)兩個(gè)大廚面面相覷，最后張亮也及時(shí)承認(rèn)錯(cuò)誤！

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因?yàn)橼w麗穎一句話，剪輯師不得不倒退一下鏡頭，才知道趙麗穎說(shuō)的不假，確實(shí)有客人反饋過(guò)菜品沒(méi)熟的問(wèn)題，試想一下，趙麗穎如果不說(shuō)這個(gè)問(wèn)題，其他人不會(huì)提！難道是節(jié)目組想掩蓋？

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可能《中餐廳4》是想給觀眾呈現(xiàn)出完美的印象吧，但是有時(shí)候不完美就是不完美，刻意地表現(xiàn)完美就會(huì)讓人感覺(jué)到做作，而且客人提出來(lái)的問(wèn)題如果不能得到及時(shí)解決，敗壞的是中餐的名聲，甚至是節(jié)目的招牌！就算是在國(guó)內(nèi)開(kāi)拍，也不能這樣隨隨便便！

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當(dāng)然也有人說(shuō)這也不是張亮的問(wèn)題，而是砂鍋的問(wèn)題！排骨要提前做成已壓爛的半成品，點(diǎn)單后再燒制，否則現(xiàn)燒肯定不行。砂鍋估計(jì)林大廚被坑了，砂鍋分兩種，可燒和不可燒的，不知道買的時(shí)候問(wèn)過(guò)沒(méi)。

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蒸米飯也是個(gè)技術(shù)活，飯不好可能被所有桌子投訴。開(kāi)餐廳是個(gè)體力活，很辛苦，吃不了苦就別選這一行。

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排骨嚼不開(kāi)，不是沒(méi)熟，只是不夠爛，兩個(gè)概念，高壓鍋和大鐵鍋燉出來(lái)就不一樣，大鐵鍋你燉仨小時(shí)也燉不了高壓鍋那么爛，但是高壓鍋卻出不了鐵鍋的香味，要是高壓鍋燉出來(lái)的嚼不開(kāi)，的確是時(shí)間和火候沒(méi)掌握好，但是不是半生不熟的，半生不熟的肉吃了肯定要鬧毛病的。

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這個(gè)砂鍋炸的問(wèn)題，砂鍋一個(gè)不能干燒，不能一上來(lái)就那么大的火，干燒再放入菜湯不炸才怪呢。所以說(shuō)，《中餐廳4》出現(xiàn)嚴(yán)重失誤，節(jié)目組想掩蓋，趙麗穎直言指出問(wèn)題！比起節(jié)目的效果，趙麗穎更在意的還是顧客的評(píng)價(jià)，怪不得好多人都被她圈粉了！