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新疆維吾爾自治區(qū)新聞發(fā)布會(huì)阿克蘇專場(chǎng)實(shí)錄( 三 )


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阿克蘇市紅旗坡冰糖心蘋果種植戶代表杜民超和吐尼亞孜·艾拉請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾品嘗蘋果。
杜民超：我是2007年到紅旗坡農(nóng)場(chǎng)承包果園的，剛開始種冰糖心蘋果的時(shí)候，我不懂管理，后來(lái)阿克蘇市林果辦的技術(shù)老師，手把手地教我。現(xiàn)在，我也總結(jié)出了一套蘋果種植秘訣，那就是數(shù)據(jù)化管理，通過(guò)對(duì)土壤、果木的科學(xué)監(jiān)測(cè)，我能精準(zhǔn)掌握什么時(shí)候澆水、什么時(shí)候修剪、什么時(shí)候去除病蟲害，在這樣的精細(xì)管理下，果樹產(chǎn)量和果品質(zhì)量都提高了許多。
2014年，我和6戶果農(nóng)一起成立了“豐慶園”果品農(nóng)民專業(yè)合作社。我作為技術(shù)員，將科學(xué)種植的理論，分享給了合作社成員，現(xiàn)在合作社人人都成了技術(shù)專家。為了能讓蘋果穩(wěn)定售出，合作社長(zhǎng)期與幾家收購(gòu)商簽訂產(chǎn)銷協(xié)議，這些收購(gòu)商在蘋果收獲的季節(jié)，直接開上大貨車到我們這里來(lái)收蘋果，我們?cè)僖膊挥孟褚郧澳菢樱约旱教幷业胤劫u蘋果了。從今年的結(jié)果率來(lái)看，我種的280畝蘋果地預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)到840噸，純收入可在150萬(wàn)元以上。
吐尼亞孜·艾拉：2019年我和朋友路過(guò)杜老師的果園地，被他種植的蘋果吸引了，不由自主地走進(jìn)他的果園，看到蘋果又大又圓，吃起來(lái)口感又脆又甜，而且產(chǎn)量還非常高。我就很想學(xué)習(xí)他的種植技術(shù)，抱著試一試的態(tài)度找到杜老師，表明自己的來(lái)意，沒有想到杜老師十分爽快地答應(yīng)了，并同意我加入他的合作社。以前我家的蘋果樹受病蟲害的影響，樹枝矮小，一畝地只能產(chǎn)幾百公斤蘋果。杜老師經(jīng)常來(lái)到果園指導(dǎo)，他爬上我家的果樹，幫我修剪樹枝，給我講種植技術(shù)。現(xiàn)在我家的蘋果樹長(zhǎng)得非常高大，連樹葉子都比以前大了很多，今年是個(gè)豐收年，一畝地的產(chǎn)量達(dá)到2噸多，蘋果的價(jià)格也特別好，我非常開心。
杜民超：我每次開車到他的果園去，他都會(huì)提前做上抓飯、烤肉等一大桌好吃的招待我。吐大哥對(duì)我非常信任，嚴(yán)格按照我的意見進(jìn)行種植，現(xiàn)在他的蘋果產(chǎn)量提高了，他很開心，我也很開心。他還介紹他的朋友也加入到我的合作社，我們合作社社員從剛開始的6戶發(fā)展到現(xiàn)在的32戶，我們各民族之間互幫互助、共同致富，每家每戶的生活就像這冰糖心蘋果一樣，越過(guò)越甜越過(guò)越有滋味。
這幾年，網(wǎng)絡(luò)電商發(fā)展非常快，許多人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播賣貨，直接把自己地里的蘋果賣到顧客手中，沒有了中間商，果農(nóng)收益增加了，顧客也得到了實(shí)惠。所以，我組織合作社的銷售團(tuán)隊(duì)，去阿克蘇電商產(chǎn)業(yè)園參加電商培訓(xùn)。現(xiàn)在我們合作社已經(jīng)在抖音注冊(cè)了自己的賬號(hào)，進(jìn)行直播帶貨，拓寬了蘋果的銷售渠道，將我們的果品從線下轉(zhuǎn)為線上，把我們阿克蘇的蘋果賣到了全國(guó)各地，讓更多的人吃到了我們香甜可口的冰糖心蘋果。大家請(qǐng)看，這些都是我們冰糖心蘋果獲得的證書。
吐尼亞孜·艾拉：這兩年我通過(guò)跟著杜老師科學(xué)種植蘋果，蘋果質(zhì)量、產(chǎn)量都提高了許多，今年我計(jì)劃賣完蘋果后，帶著家人去北京、上海旅游。歡迎朋友們品嘗我們的冰糖心蘋果，下面請(qǐng)大家觀看我們合作社的一段視頻。
美西方反華勢(shì)力散布謠言說(shuō)我們新疆存在“強(qiáng)迫勞動(dòng)”，完全就是造謠、污蔑。謊言說(shuō)一千遍還是謊言，絲毫不會(huì)影響我們的幸福生活。
主持人：謝謝杜民超和吐尼亞孜·艾拉的講述。馕是新疆的傳統(tǒng)美食。近年來(lái)，阿克蘇地區(qū)庫(kù)車市大力加強(qiáng)馕產(chǎn)業(yè)發(fā)展，既傳承了新疆傳統(tǒng)飲食文化，又促進(jìn)了當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)致富。下面，有請(qǐng)庫(kù)車市馕產(chǎn)業(yè)園講解員托合提古·艾海提講述她的故事。

新疆維吾爾自治區(qū)新聞發(fā)布會(huì)阿克蘇專場(chǎng)實(shí)錄

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11月8日，托合提古·艾海提發(fā)言。石榴云/新疆日?qǐng)?bào)采訪人員周鵬攝
托合提古·艾海提：大家好，我叫托合提古·艾海提，37歲，是庫(kù)車大馕城的一名講解員。我們這里的人都喜歡吃馕，我也是從小吃馕長(zhǎng)大的，童年里很多溫暖、美好難忘回憶都和馕有關(guān)，今天，我給大家講講馕的故事。
在我們當(dāng)?shù)兀鱾髦@樣一句話，“可以三日無(wú)菜，不可一日無(wú)馕”。小時(shí)候，我家就有馕坑，打馕就和做飯一樣平常，我的爺爺奶奶和爸爸媽媽，他們都會(huì)打馕。先取一些面粉，加少量鹽、發(fā)酵粉，加水和面，然后餳面，揉開、印花，撒芝麻，再放到馕坑里面烤熟。每次熱乎乎的馕一出爐，都有一群孩子圍上來(lái)，大家你一塊我一塊，特別是趁熱吃，口感香酥焦脆，簡(jiǎn)直好吃到停不下來(lái)。
逢年過(guò)節(jié)或秋收的時(shí)候，大家都會(huì)拿出各種各樣的馕來(lái)款待客人，我們會(huì)把馕摞得高高的，然后再搭配其他食物和水果，大家圍在一起十分歡樂(lè)。不管家里生活條件怎么樣，餐桌上絕對(duì)不能沒有馕，可以說(shuō)，馕在我們生活中有很重要的地位。

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