酸筍湯|周也不認(rèn)識芹菜，被黃曉明科普后依舊一臉懵，確定是本科畢業(yè)生？芹菜|中餐廳|黃曉明

《中餐廳》在桂林站，做了當(dāng)?shù)乇容^出名的菜，啤酒魚令黃曉明和周也心動，其實兩人最后也是這道菜的主廚。一道魚看似處理簡單，沒想到在當(dāng)?shù)厥殖雒瑑r錢也是黃曉明比較關(guān)注的一點，擔(dān)心餐廳的收入，第一時間問師父。

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做啤酒魚的師父，在當(dāng)?shù)厥殖雒龅钠【启~算是家人的傳承，跟著婆婆學(xué)習(xí)的，如今掌廚十幾年。不需要測量食材，憑借感覺就能做好一盤啤酒魚，告知兩斤的魚，上桌價格96元，與當(dāng)?shù)氐南M水平吻合。

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《中餐廳》最貴的菜還是啤酒魚，其次是芋頭扣肉，此次做的菜并不多，但在預(yù)告中狀況百出，基本都是兩人負責(zé)一道菜，魚由黃曉明和周也負責(zé)，米粉是檀健次和丁真負責(zé)，酸筍湯是檀健次的菜，芋頭扣肉是寧靜的菜，價格都控制在普通人能消費的范圍內(nèi)。

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周也雖然在長沙做的臭豆腐和果茶不錯，但她平常不下廚，對廚房很多菜不熟悉，看到芹菜居然不認(rèn)識，這一點被觀眾質(zhì)疑是在立“傻白甜”人設(shè)嗎？畢竟她已經(jīng)做了好幾天飯菜，芹菜比較常見，怎么會不認(rèn)識呢？

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黃曉明解釋芹菜是前菜，做魚要準(zhǔn)備的配料，經(jīng)過黃曉明的科普后周也更懵了，認(rèn)為為什么不直接說芹菜呢？周也北電剛畢業(yè)沒多久，沒想到思維能力已經(jīng)降低了，在節(jié)目中只要思考問題，就十分迷糊，做菜的過程中需要一步步記錄特別清楚，否則就要出錯。

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《中餐廳》在桂林只做五個菜，甜品在前廳就可以做，五個菜其實按照前幾季的分配，很快就能完成，不需要一個人一個鍋，沒想到這次每個人都要一個煮飯的地方，導(dǎo)致廚房有點混亂，周也學(xué)啤酒魚的過程，也十分艱難。

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前期的魚以及食材準(zhǔn)備都是做菜的師父準(zhǔn)備，周也和黃曉明一直在旁邊看著，開鍋的時候用溫度計測油溫，此時的畫面說明她真的很怕做飯出錯。師父在做的過程，講得十分詳細，只要按步驟就可以，周也只測了油溫，拍了幾張照，順序沒記清楚。

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【 酸筍湯|周也不認(rèn)識芹菜，被黃曉明科普后依舊一臉懵，確定是本科畢業(yè)生？】或許是對廚藝不太仔細，每次大廚們離開，周也總是一臉惆悵，似乎想早點結(jié)束這一份工作。雖然她的廚藝并不精湛，但在節(jié)目中是氣氛調(diào)劑者，性格很耿直，雖然有出錯的地方，圈粉的鏡頭也很多。