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綜藝|《鮮廚100》第二季告訴你，美食綜藝還能怎么“玩”( 二 )


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節(jié)目中，無論是鮮廚們行云流水的動作，還是對待食物認(rèn)真專注的眼神，一點(diǎn)一滴的細(xì)節(jié)中都彰顯著對生活的熱愛。復(fù)活賽中，易大千沒有挑戰(zhàn)高難度的菜品，而是做了一道非常家常的淮山牛腩，他說這是自己的爸爸媽媽、拍戲劇組小伙伴都喜歡的菜，他也想分享給觀眾朋友；雷靖則選擇了一道只練習(xí)過兩次的麻辣雞絲披薩，他覺得大膽創(chuàng)新、勇于挑戰(zhàn)才是生活的意義，這份自信得到了“姐姐品鮮團(tuán)”的好評。
可以說，觀眾喜歡看《鮮廚100》第二季，不僅僅是因?yàn)槟軌颢@得做飯技巧的實(shí)用性，或是感受明星嘉賓們插科打諢的趣味，更多的是在看節(jié)目中做自己喜歡的事時(shí)努力且專注的靈魂，從中窺探出的是年輕人對生活的熱愛，在柴米油鹽中探尋到生活的本味。
與此同時(shí)，節(jié)目也試圖通過每一期節(jié)目的廚藝競技，挖掘美食背后的文化內(nèi)涵，而這無疑是一檔成功的美食綜藝所擁有的的底氣和靈魂。
綜藝|《鮮廚100》第二季告訴你，美食綜藝還能怎么“玩”
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12期的節(jié)目，鮮廚們?yōu)橛^眾奉獻(xiàn)了一道道充滿創(chuàng)意的菜品，有融合了中西創(chuàng)意的“快樂星球”、有用冬瓜制作的經(jīng)典名菜東坡肉、還有讓人胃口大開的烏冬面……無論是接地氣的小吃還是精致的西餐，無論是日式料理還是傳統(tǒng)菜系，透過不同菜品的傳承與創(chuàng)新、中餐與西餐的碰撞交匯，節(jié)目不僅僅要呈現(xiàn)一道菜好不好吃或者怎么做，更希望讓大家從中看到每個(gè)鮮廚對美食的看法和不同的觀點(diǎn)。節(jié)目在打開特色美食地圖的同時(shí)，讓觀眾感受到從美食發(fā)散到生活中的理念，體驗(yàn)中華飲食文化的博大精深。
一檔好的美食綜藝從來都不是只有美食那么簡單，美食之外的情感、價(jià)值觀等都是實(shí)現(xiàn)與大眾共鳴的基點(diǎn)。而《鮮廚100》第二季在創(chuàng)新的賽制和環(huán)節(jié)下，展示了美食與文化、美食與人之間的關(guān)系，不得不說，這樣的《鮮廚100》不僅有了美食的“鮮味”，更有了“人情味”。
“中國美食綜藝第一團(tuán)隊(duì)”的創(chuàng)新與深耕
【 綜藝|《鮮廚100》第二季告訴你，美食綜藝還能怎么“玩”】自《鮮廚100》第二季開播以來，節(jié)目在收視率、網(wǎng)絡(luò)熱度方面取得了巨大的收獲，無論是節(jié)目中20位鮮廚偶像，還是姐姐品先團(tuán)的麻辣點(diǎn)評，抑或是節(jié)目本身，都實(shí)現(xiàn)了破圈出道的傳播效果。
在大屏端，20位鮮廚的“神仙對決”讓節(jié)目創(chuàng)下了12連冠的收視佳績，CSM全國網(wǎng)、城域網(wǎng)、歡網(wǎng)、酷云、CCDate五網(wǎng)均保持省級衛(wèi)視同時(shí)段第一，取得了不俗的播出效果；同時(shí)，節(jié)目CSM城域80后份額破4%，大學(xué)以上學(xué)歷觀眾份額破4%，創(chuàng)新的內(nèi)容、對成長的關(guān)照以及傳遞出的對生活的熱愛，對年輕觀眾產(chǎn)生持續(xù)的吸引力。
綜藝|《鮮廚100》第二季告訴你，美食綜藝還能怎么“玩”
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與大屏端播出效果相對應(yīng)的是，節(jié)目在網(wǎng)絡(luò)端也擁有較高的話題性，收獲了微博、抖音等平臺的多個(gè)熱搜。在微博，#鮮廚100收官#、#卡斯柏一人撐起一臺戲#、#鮮廚100全陣容#等多個(gè)話題登上熱搜榜；在抖音平臺，多個(gè)視頻播放量破千萬，#鮮廚100#話題播放量超3億次。
既有美味菜品的制作，又有美食知識的傳播，成功出圈的背后是《鮮廚100》第二季湖南衛(wèi)視在美食綜藝領(lǐng)域又一次成功探索。節(jié)目將動人的情感故事蘊(yùn)含在每一道美味之中，傳遞著溫暖治愈的價(jià)值內(nèi)涵，也讓我們看到了制作團(tuán)隊(duì)——湖南衛(wèi)視王恬工作室，在美食綜藝創(chuàng)作上的成長和對季播綜藝迭代創(chuàng)新的思考。
綜藝|《鮮廚100》第二季告訴你，美食綜藝還能怎么“玩”
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作為湖南衛(wèi)視的王牌團(tuán)隊(duì)之一，王恬工作室以“美好生活”為創(chuàng)作原核，深耕生活方式和美好情感領(lǐng)域節(jié)目創(chuàng)作，被業(yè)界贊為“最擅長美食經(jīng)營題材慢綜藝制作的團(tuán)隊(duì)”。從2016年的《透鮮的星期天》，到2017開始連續(xù)五季的《中餐廳》，再到不斷升級創(chuàng)的《鮮廚100》以及原創(chuàng)美食生活服務(wù)節(jié)目《周六做好菜》，團(tuán)隊(duì)打造了一系列深受觀眾喜愛的美食節(jié)目，無論是形式還是內(nèi)核上都有全新的探索，不斷挖掘開拓著“美食+”的價(jià)值空間。
一直以來，美食類綜藝都是綜藝市場中被挖掘開拓的一個(gè)重要類別，各大平臺都持續(xù)推出自己的美食類節(jié)目，讓美食綜藝呈現(xiàn)出多元化探索的趨勢。湖南衛(wèi)視《鮮廚100》第二季以廚藝競技為核心元素，以美食為載體表達(dá)人與人之間的情感關(guān)聯(lián)，通過青春化、創(chuàng)新化和趣味表達(dá)，傳遞出積極向上、熱愛生活的人文精神，為美食綜藝創(chuàng)新升級提供了新思路。

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