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雷靖|《鮮廚100》第二季告訴你，美食綜藝還能怎么“玩”( 二 )


雷靖|《鮮廚100》第二季告訴你，美食綜藝還能怎么“玩”
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節目中，無論是鮮廚們行云流水的動作，還是對待食物認真專注的眼神，一點一滴的細節中都彰顯著對生活的熱愛。復活賽中，易大千沒有挑戰高難度的菜品，而是做了一道非常家常的淮山牛腩，他說這是自己的爸爸媽媽、拍戲劇組小伙伴都喜歡的菜，他也想分享給觀眾朋友；雷靖則選擇了一道只練習過兩次的麻辣雞絲披薩，他覺得大膽創新、勇于挑戰才是生活的意義，這份自信得到了“姐姐品鮮團”的好評。
可以說，觀眾喜歡看《鮮廚100》第二季，不僅僅是因為能夠獲得做飯技巧的實用性，或是感受明星嘉賓們插科打諢的趣味，更多的是在看節目中做自己喜歡的事時努力且專注的靈魂，從中窺探出的是年輕人對生活的熱愛，在柴米油鹽中探尋到生活的本味。
與此同時，節目也試圖通過每一期節目的廚藝競技，挖掘美食背后的文化內涵，而這無疑是一檔成功的美食綜藝所擁有的的底氣和靈魂。
雷靖|《鮮廚100》第二季告訴你，美食綜藝還能怎么“玩”
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12期的節目，鮮廚們為觀眾奉獻了一道道充滿創意的菜品，有融合了中西創意的“快樂星球”、有用冬瓜制作的經典名菜東坡肉、還有讓人胃口大開的烏冬面……無論是接地氣的小吃還是精致的西餐，無論是日式料理還是傳統菜系，透過不同菜品的傳承與創新、中餐與西餐的碰撞交匯，節目不僅僅要呈現一道菜好不好吃或者怎么做，更希望讓大家從中看到每個鮮廚對美食的看法和不同的觀點。節目在打開特色美食地圖的同時，讓觀眾感受到從美食發散到生活中的理念，體驗中華飲食文化的博大精深。
一檔好的美食綜藝從來都不是只有美食那么簡單，美食之外的情感、價值觀等都是實現與大眾共鳴的基點。而《鮮廚100》第二季在創新的賽制和環節下，展示了美食與文化、美食與人之間的關系，不得不說，這樣的《鮮廚100》不僅有了美食的“鮮味”，更有了“人情味”。
“中國美食綜藝第一團隊”的創新與深耕
自《鮮廚100》第二季開播以來，節目在收視率、網絡熱度方面取得了巨大的收獲，無論是節目中20位鮮廚偶像，還是姐姐品先團的麻辣點評，抑或是節目本身，都實現了破圈出道的傳播效果。
在大屏端，20位鮮廚的“神仙對決”讓節目創下了12連冠的收視佳績，CSM全國網、城域網、歡網、酷云、CCDate五網均保持省級衛視同時段第一，取得了不俗的播出效果；同時，節目CSM城域80后份額破4%，大學以上學歷觀眾份額破4%，創新的內容、對成長的關照以及傳遞出的對生活的熱愛，對年輕觀眾產生持續的吸引力。
雷靖|《鮮廚100》第二季告訴你，美食綜藝還能怎么“玩”
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與大屏端播出效果相對應的是，節目在網絡端也擁有較高的話題性，收獲了微博、抖音等平臺的多個熱搜。在微博，#鮮廚100收官#、#卡斯柏一人撐起一臺戲#、#鮮廚100全陣容#等多個話題登上熱搜榜；在抖音平臺，多個視頻播放量破千萬，#鮮廚100#話題播放量超3億次。
既有美味菜品的制作，又有美食知識的傳播，成功出圈的背后是《鮮廚100》第二季湖南衛視在美食綜藝領域又一次成功探索。節目將動人的情感故事蘊含在每一道美味之中，傳遞著溫暖治愈的價值內涵，也讓我們看到了制作團隊——湖南衛視王恬工作室，在美食綜藝創作上的成長和對季播綜藝迭代創新的思考。
雷靖|《鮮廚100》第二季告訴你，美食綜藝還能怎么“玩”
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作為湖南衛視的王牌團隊之一，王恬工作室以“美好生活”為創作原核，深耕生活方式和美好情感領域節目創作，被業界贊為“最擅長美食經營題材慢綜藝制作的團隊”。從2016年的《透鮮的星期天》，到2017開始連續五季的《中餐廳》，再到不斷升級創的《鮮廚100》以及原創美食生活服務節目《周六做好菜》，團隊打造了一系列深受觀眾喜愛的美食節目，無論是形式還是內核上都有全新的探索，不斷挖掘開拓著“美食+”的價值空間。
一直以來，美食類綜藝都是綜藝市場中被挖掘開拓的一個重要類別，各大平臺都持續推出自己的美食類節目，讓美食綜藝呈現出多元化探索的趨勢。湖南衛視《鮮廚100》第二季以廚藝競技為核心元素，以美食為載體表達人與人之間的情感關聯，通過青春化、創新化和趣味表達，傳遞出積極向上、熱愛生活的人文精神，為美食綜藝創新升級提供了新思路。

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