端午別只吃粽子，這5樣食物也要吃，避五毒保健康，老傳統(tǒng)也有用
端午別只吃粽子 ， 這5樣食物也要吃 ， 避五毒保健康 ， 老傳統(tǒng)也有用
大家好 ， 感謝閱讀我分享的文章 ， 這次我要和大家說的是：『端午別只吃粽子 ， 這5樣食物也別錯過 ， 避五毒保健康 ， 傳統(tǒng)也有用！』
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端午節(jié)的傳統(tǒng)習俗 ， 就是賽龍舟、吃粽子 。 每年端午 ， 我們當?shù)囟紩e行劃龍舟比賽 ， 企業(yè)派出代表隊 ， 在江水上輪番競技 ， 好不熱鬧 。
而在吃的方面 ， 粽子就是必不可少的 ， 無論南北到了端午都要吃粽子 ， 只不過各地的粽子在大小、形狀、餡料上有區(qū)別 。 其實 ， 端午節(jié)的習俗還有很多 ， 比如掛艾草、佩香囊、貼鐘馗畫像等 ， 都和古人辟陰邪與祛病防疫內(nèi)容的有關(guān) 。
今天和大家分享一下飲食上的端午習俗 ， 除了粽子 ， 這4種食物也別錯過 ， 尊重老傳統(tǒng)不會錯 。
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1、喝雄黃酒
最早知道這個習俗 ， 還是因為三十年前的《新白娘子傳奇》 。 端午節(jié)這天 ， 白素貞誤喝了許仙準備的雄黃酒 ， 直接現(xiàn)出了原形 ， 那時候就明白了 ， 雄黃酒是蛇的克星 。
沒錯 ， 端午時節(jié)天氣炎熱 ， 容易滋生蚊蟲 ， 蛇也經(jīng)常出沒 ， 對人的危害很大 。 而雄黃是一種中藥材 ， 可以當作解毒劑、殺蟲劑 。 所以農(nóng)歷五月初時 ， 人們就把雄黃磨成粉 ， 倒入白酒或黃酒中泡制 ， 就成了雄黃酒 。
【端午別只吃粽子，這5樣食物也要吃，避五毒保健康，老傳統(tǒng)也有用】把雄黃酒撒在門窗、角落里 ， 或直接涂抹在身上 ， 就可以驅(qū)趕蛇蟲鼠蟻 ， 保家人平安 。
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2、吃大蒜蛋
端午節(jié)吃用大蒜煮的雞蛋 ， 是浙、皖、豫等地的農(nóng)村習俗 ， 可以避“無毒” ， 有益健康 。
先把雞蛋煮熟 ， 剝掉蛋殼 ， 再放入水中和大蒜、艾葉一起煮 ， 然后雞蛋、大蒜一起吃 ， 能殺菌消毒 ， 提高抵抗力 ， 因為大蒜含有大蒜素、大蒜新素、辣素等活性殺菌因子 ， 是天然的廣譜抗生素 。
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3、吃煎堆
吃“煎堆” ， 是福建地區(qū)的端午習俗 。 古時候 ， 每逢端午節(jié) ， 福建南部就一直下雨 ， 老百姓就說天“破了洞” ， 要“補天” 。 而吃了“煎堆”后就不下雨了 ， 老百姓就認為是把天補上了 。
煎堆的做法很簡單 ， 用米粉、面粉、紅薯粉加上調(diào)料 ， 攪成濃稠的糊狀 ， 直接放進鍋里煎熟 ， 吃起來外酥里嫩 。
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4、吃咸鴨蛋
端午節(jié)的天氣非常炎熱潮濕 ， 容易滋生細菌 ， 引起“瘟瘡”類疾病 ， 所以農(nóng)歷五月也被稱為“惡月” 。 而鴨蛋的營養(yǎng)豐富 ， 而且形狀像心形 ， 可以保護我們的心神不受侵害 ， 也是人們對美好生活的期望 。
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5、糖棗糯米飯
居住在滇西北的納西族人 ， 端午節(jié)要吃糯米飯 。 糯米的營養(yǎng)價值很高 ， 含有豐富的維生素、礦物質(zhì) ， 糯米性溫味甘 ， 有補虛、補血、健脾暖胃作用 ， 是非常好的滋補食品 。
端午節(jié)吃糯米飯 ， 可以讓身體免疫力更強 ， 不受疾病、蚊蟲侵害 。
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這些都是各地過端午的習俗 ， 雖然吃的食物不一樣 ， 但都是為了讓自己和家人有個好身體 ， 而且是有一定的科學道理的 ， 傳承老傳統(tǒng)沒壞處 。
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