夏天|夏天少吃土豆南瓜，多吃這菜，1塊錢1把，清熱去火瘦身還便宜鮮美 http:\/\/p1.img.360k

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眾所周知，蔬菜是人體每天飲食中不可缺少的食物，因?yàn)槭卟硕几缓喾N維生素，礦物質(zhì)以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每天都要保證有利于營(yíng)養(yǎng)均衡，對(duì)身體很有益處。每一種蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)成分都不一樣，因此我們要盡量攝入多種蔬菜。進(jìn)入初夏后，大量夏季時(shí)令蔬菜上市，莧菜，空心菜，南瓜尖，紅薯葉等。
說起紅薯葉，不少人都吃過，它其實(shí)就是紅薯尖上的嫩葉，這菜以前都沒人吃，農(nóng)村人都愛用它喂豬，但現(xiàn)在不一樣了，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐漸被人們認(rèn)同，逐漸成為了人們餐桌上的寵兒。紅薯葉雖然價(jià)格便宜，但營(yíng)養(yǎng)成分高，富含多種維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、胡蘿卜素、膳食纖維等等，它所含的胡蘿卜素甚至比胡蘿卜還高出了3倍，常吃具有增強(qiáng)免疫力、清熱解毒、保護(hù)視力、延緩衰老、減肥瘦身的功效。夏天少吃土豆南瓜，多吃這菜，1塊錢1把，清熱去火瘦身還便宜鮮美。
現(xiàn)代人生活條件都很好，平時(shí)大魚大肉都吃得過多，一定也要多吃些膳食纖維高的蔬菜來促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，紅薯葉就是不錯(cuò)的選擇。紅薯葉上市的季節(jié)一般在初夏，過了季節(jié)就會(huì)結(jié)出紅薯，那時(shí)紅薯葉就脫落了，不能吃了，因此趁著它上市的季節(jié)多次幾次吧。今天就買了兩把紅薯葉回來，才1元錢1把，將它加入1勺沙茶醬簡(jiǎn)單炒一炒幾分鐘就能上桌，鮮香爽口，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，多吃不長(zhǎng)肉。自從開始減肥，我晚餐就吃它一盤，低脂又清腸，一周后果然苗條了。下面就來分享這道菜的具體做法吧。
【沙茶醬炒紅薯葉】
【 夏天|夏天少吃土豆南瓜，多吃這菜，1塊錢1把，清熱去火瘦身還便宜鮮美】原料：紅薯葉 1盤沙茶醬 1碟油鹽適量
制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，加入沙茶醬進(jìn)鍋翻炒； 3. 將沙茶醬翻炒至均勻； 4. 加入洗凈的紅薯葉進(jìn)鍋大火翻炒；5. 翻炒微微變身后加入少許鹽調(diào)味； 6. 翻炒均勻即可；

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7. 盛入盤中。

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小貼士：1. 先用少許油煸炒沙1茶醬；2. 加入紅薯葉后大火快炒，避免營(yíng)養(yǎng)的流失。

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