增強|一道孝敬老人的補氣養(yǎng)神湯，平常喝可以補氣抗疲勞，增強抵抗力！
當(dāng)年齡過了45歲后，我們?nèi)梭w就會進入初老期，而邁入65歲后就是老年期了。隨著年齡的增長，臟腑機能在衰退，抵抗力也在下降，此時特別容易出現(xiàn)一些老年性的疾病，也最易出現(xiàn)氣虛的癥狀。且氣虛的情況女性要高于男性。
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特別是到了中年的女性朋友該如何去調(diào)理自己的身體來度過這個多病期呢？在此為大家推薦一道孝敬老人的補氣養(yǎng)神湯，家中的老人們都可以喝，老人平常喝此湯，最能養(yǎng)生。在這道湯中用到了最補虛勞的雞胸肉，又加上了提神的蛋清，巧妙相結(jié)合，喝起來很鮮美，且提氣、抗疲勞的效果突出，尤為適合平常總感覺氣短乏力的人群去喝，以下就是補氣養(yǎng)神湯的做法。
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補氣養(yǎng)神湯——雞酪湯原料:雞胸肉100g，雞蛋清10個，適量的雞湯、豌豆苗（若是沒有豌豆苗的也可以用生菜或萵筍葉代替）。做法：先把雞蛋清用筷子使勁的攪打，全部打成泡沫狀，直到筷子倒立在盆中不倒為止；雞胸肉用刀背捶茸，切成碎末，越碎越好；然后把雞湯燒開，放入雞肉茸進行攪散，這樣湯就濃了，然后再把打好的雞蛋黃倒湯中一攪，等到蛋清變?yōu)榘装椎亩够罹涂梢躁P(guān)火。
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最后在湯碗中墊些青菜，也就是把生豌豆苗、萵筍葉或生菜洗凈后放在湯碗中，把沸騰的湯倒入碗中，把菜燙熟，雞酪湯就做好了。這道湯上桌之后，看起來特別有食欲，里邊的雞湯是清的，豆苗是綠的，蛋清是白的，喝起來清鮮。注意：在做這道補氣養(yǎng)神湯時，里邊不要放味道較濃的菜，例如：菠菜、蒿子稈等，否則會掩蓋掉湯原本的味道。這道湯講究清鮮，不要放其它調(diào)料，不要放鹽、蘑菇、味精。
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這道湯中的雞肉都溶解在湯中，喝它對腸胃沒負(fù)擔(dān)，還特別適合牙齒和消化功能比較弱的老年人。最好的一點是此湯補還不上火，最能養(yǎng)脾胃，增強人體免疫力。但是正在感冒發(fā)燒的朋友不要喝。
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