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有機、綠色、無公害蔬菜，分不清楚？有機更營養(yǎng)？一文告訴你( 二 )


吃各種各樣的奶制品 ， 相當于每天液態(tài)奶300g；
每周吃魚280-525g ， 畜禽肉280-525g ， 蛋類280-350g ， 平均每天攝入總量120-200g 。

有機、綠色、無公害蔬菜，分不清楚？有機更營養(yǎng)？一文告訴你
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【有機、綠色、無公害蔬菜，分不清楚？有機更營養(yǎng)？一文告訴你】盡量選用低溫烹調方式
采用蒸、煮、炒等低溫方式 ， 少用煎、炸、烤及過度加工、腌制的方式 。
富含蛋白質的食物在200℃以上溫度下會產生雜環(huán)胺類致癌物；富含脂肪的食物在接近300℃時會產生大量苯并芘；含淀粉、糖和蛋白質的食物在120-180℃之間會產生較多丙烯酰胺 ， 這些產生物都有可能致癌 。

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