荒野|農村荒野這些野菜，嫩莖葉可清炒，野香十足，好吃又防病治病！
鐵莧菜
鐵莧菜是南方有名的野菜，嫩葉可食用，富含蛋白質、纖維素、維生素、胡蘿卜素和鈣等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、消炎止血、利濕消積的功效；可治療腸炎、小兒疳積、吐血尿血、便血、子宮出血、外傷出血等疾病。
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鴨兒芹
鴨兒芹嫩莖葉可食用，營養(yǎng)美味，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、膳食纖維等營養(yǎng)成分；還有一定的食療功效，具有活血化瘀，解毒，消炎消腫、止痛止癢，治療外傷，皮膚瘙癢等疾病。
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豬毛菜
豬毛菜也叫猴子毛、蓬子菜，有很高的藥用功效，具有降血壓、潤腸通便、護肝助陽的功效；主要分布在華北、西北、西南江蘇、安徽、河南等地。
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山麻楂
山麻楂是鄉(xiāng)村一種營養(yǎng)價值很高的野菜，鮮嫩莖葉可食用，還有豐富的粗纖維、蛋白質、糖類、磷、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質；還有較高的藥用價值，有清熱解毒，潤腸通便、利尿除濕等功效。
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