生姜|入夏后，最該吃的就是它，早上沖一碗，補氣血，精神一整天
入夏后，最該吃的就是它，早上沖一碗，補氣血，精神一整天
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用先生開藥方。” 生姜辛熱，蘿卜甘寒，諺語重點提醒人們在炎熱的夏季吃姜，寒冷的冬季吃蘿卜，這是與中醫(yī)醫(yī)理極為合拍的養(yǎng)生經(jīng)驗，尤其是身邊有很多的女性，一到了冬天就手腳發(fā)涼，冬病夏治，入夏后是最佳的調(diào)養(yǎng)季節(jié)。
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手腳容易冰涼，就是體寒的表現(xiàn)，多喝點紅糖姜棗膏，驅(qū)除寒氣，防治風寒感冒、暖宮，治痛經(jīng)，去除胃寒，暖胃，驅(qū)寒除濕，對于我來說這款姜棗膏是夏季必備的飲品，很多人都覺得夏天比較炎熱，是喝不下去什么飲品的，就喜歡喝一點涼涼的東西，其實這樣是不對的，夏天最該吃的就是它了。
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姜棗膏是最適合夏天喝的飲品，早上沖一碗，補氣血，暖胃又暖身，營養(yǎng)滋補一整天，大棗生姜都是熱性食材，每日飲用不宜太多，要不然就上火了，大家還是要根據(jù)自身的條件來適當飲用。
下面就來看看具體的做法吧。
【菜品】：姜棗膏
【烹飪食材】：生姜一斤、紅棗半斤、紅糖半斤、水適量
【烹飪步驟】：
1、首先準備好姜棗膏要用到的食材，生姜最好是選用老一點的姜，味道比較辛辣，效果也是比較好的，我做這一次大約就是這么多的量，夠喝幾個月的了。
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2、將生姜的皮去掉，然后切成塊，這樣也是為了方便打成泥。
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3、切好的生姜塊直接放入榨汁機中，或者是破壁機都可以，開啟機器將生姜打成生姜泥。
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4、打好之后用過濾網(wǎng)將生姜過濾出來，留下姜汁備用。
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5、紅棗洗干凈去核，然后剪成小塊備用。
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6、把姜汁水煮開之后將切好的紅棗放入鍋中，然后繼續(xù)煮5分鐘。
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7、加入紅糖在鍋中，然后攪拌均勻。
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8、小火慢慢熬煮就可以了，越熬越濃稠，熬到非常濃稠就可以了，然后關火。
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9、將做好的姜棗膏放涼，然后找來一個無水無油干燥的玻璃罐，將晾涼了的姜棗膏盛出來放入玻璃罐中，直接放入冰箱中冷藏就可以了，早上的時候取出來一勺，用開水沖一下，就可以直接飲用了。
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【烹飪小貼士】：
1、選生姜的時候最好是用老一點的生姜，這樣的生姜辛辣的味道比較濃郁，而且用老姜做的話，效果也是非常好的。
2、這個配方大約就是這個量，大家要是想要做多一點的話可以適當調(diào)整用量。
3、熬煮的時候要注意小火慢慢熬煮，還需要不停攪拌，直到姜棗膏已經(jīng)非常濃稠了就可以了。
4、做好的姜棗膏要存放在無水無油的玻璃罐中，這樣直接放在冰箱中冷藏，能夠吃一個月的時間，簡單好做，快來試一試吧。
【 生姜|入夏后，最該吃的就是它，早上沖一碗，補氣血，精神一整天】【文案編輯】目海食王小廚
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