夏天飲食指南——吃什么食物去火養(yǎng)生？
炎炎夏季 ， 很容易出現(xiàn)中暑及熱性疾病 。 話說夏天養(yǎng)生關(guān)鍵在于“清火” ， 那吃什么食物可以“清火”養(yǎng)生？
今天就與大家聊聊夏天養(yǎng)生可以吃哪些食物？
一、夏季多吃四類食物
?酸味食物：斂汗止瀉祛濕、生津解渴、健胃消食 。
?苦味食物：抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞 。
?含鉀食物：炎熱夏天預(yù)防缺鉀 。
?順氣食物：應(yīng)對夏季煩躁氣悶 ， 幫助理氣順氣 ， 有益身心 。
二、推薦幾類夏天養(yǎng)生食物
1、苦瓜
俗話說“夏季吃苦 ， 勝利似進(jìn)補” 。 最常見的“苦味”蔬菜 ， 就是苦瓜了 。
夏季吃苦瓜可以清熱 ， 專家表示 ， 夏季高溫吃點苦瓜等苦味菜大有裨益 。 也有研究表明 ， 苦瓜含有降低血糖的物質(zhì) ， 能夠預(yù)防和改善糖尿病的并發(fā)癥 ， 且能提高食欲 ， 可以說是夏季餐桌上的佳肴 。
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不過夏天吃苦瓜甚好 ， 還是要注意適量及因人而異 ， 脾胃虛寒者、低血糖的人、孕婦、兒童及生理期的女性要慎重 。
2、綠豆湯
由于夏天人們很容易出汗 ， 汗水流失的不僅僅是水分 ， 還有各種寶貴的礦物質(zhì) 。 綠豆湯富含鉀、鈉、鈣等各種礦物質(zhì) ， 是消暑的必備佳品 。
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夏天吃綠豆湯能夠清熱解毒、消暑 。 將綠豆與其他食品一起烹調(diào) ， 療效更好 ， 如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克 ， 水煎服用 ， 可起到消暑作用 。
不過在高溫天氣下 ， 綠豆湯不宜冰鎮(zhèn)飲用 ， 否則會給臟器造成負(fù)擔(dān) ， 最佳飲用溫度為半溫?zé)?。 還有在煮綠豆湯時 ， 最好不要使用鐵鍋 ， 可以選用砂鍋或者不銹鋼鍋 。
3、西紅柿
西紅柿味道酸甜 ， 非常開胃 ， 夏季食欲不振的朋友可以做幾道西紅柿美食 ， 番茄炒蛋 ， 番茄湯 ， 涼拌糖番茄等都有助于增進(jìn)食欲 。 而且西紅柿富含天然強力抗氧化劑——番茄紅素 ， 有助于防止紫外線傷害到皮膚 ， 同時減少老化的跡象 。
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4、蓮子
熱天心臟最脆弱 ， 暑熱逼人 ， 易煩躁、傷心 。 蓮子芯的味道雖苦 ， 但可清心火 ， 還有降血壓作用 ， 是解暑的最佳食物 ， 適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢的人食用 。 但大便干結(jié)、腹脹者 ， 最好少吃 。
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5、芹菜
【夏天飲食指南——吃什么食物去火養(yǎng)生？】芹菜 ， 降壓神菜 ， 芹菜本身具有清熱解毒的通 ， 對火氣旺盛者可以起到一定的降火的作用 。
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