為什么減肥速度總是會低于預期？

某種行為的背后總是會伴隨著某種動力，這種動力會驅使我們去采取某些行為來使自己改變現狀，對于減肥而言同樣如此，不同年齡階段的人群都會有著各自的目的與減肥動力，對于年輕人而言，他們的動力就是為了讓身材變得更好，而對于老年人而言，則是會了保持身體的健康。所以當我們意識到自己比較胖，或者是因為比較胖而對健康造成影響之時，就會產生相關的動力并為了達成目標而付出行動，進而讓自己瘦下來。

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在行動開始之前，我們都會或多或少地去了解相關的知識，從而讓自己避開一些不必要的或者是常識性的誤區，然后再選擇相對正確的方法來達到減肥的目的。另外，為了讓減肥這種行為具有可行性，我們還會制定一些相關的減肥計劃，比如自己的最終目標是減到一個讓自己滿意的體重范圍，然后圍繞著這個最終目標還會設定一些階段性的小目標，從而讓自己逐步完成，以達到最終減肥成功的目的。

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但是，在具體的實施過程中，我們會發現，即使自己所設定的目標有著一定的科學依據，在實施的過程中卻會顯得有些困難，對于減肥而言，就是我們減重的速度會大概率地低于預期，這是為什么呢？
通過一個例子來說明：
我們知道減肥的核心要素為熱量缺口，這個缺口一般建議在300-500大卡之間，這樣做的目的是為了保持身體的健康，以及基礎代謝的相對穩定。假設我們自己所設定的熱量缺口為500大卡，也就是我們每天從僅維持所需的熱量中減掉500大卡，從理論上來看，我們會在7天內減掉1磅（0.907斤）的體重，此時我們會把每周減掉1磅的體重作為自己的目標，或者是每月減掉4磅的體重。

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其實上面這個數據只是一個相對的結果，因為在計算之時做出了諸多的假設，比如：

為了保持能量平衡，每天都需要攝入完全相同的熱量；
每天要精確地計算自己所攝入的熱量并保持著一成不變的飲食結構；
每天通過運動與日常活動所消耗的熱量保持不變；
身體不會因為飲食結構的改變或者是體重的下降做出適應性的調整；
基礎代謝也會一直保持著一個穩定的狀態。

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事實上，在日常生活當中，以上這幾種假設沒有一個是保持恒定不變的，最理想的結果就是保持一個大概的穩定狀態，比如：

在飲食方面，我們可以根據自己的飲食喜好，從而控制日常總體熱量攝入，但是我們不可能保持著一成不變的飲食結構與內容，因為我們要做到膳食均衡以保證身體的健康。所以，在每天總體熱量的攝入方面，一定不會完全相同，即使控制得再精確也會出現上下波動的一個情況。
在運動消耗方面，運動量的多少取決于主動運動與日常活動，這兩點我們都不能做到每天都等同，在主動運動方面，我們會有著適合自己的運動計劃，并且還會根據自己的身體情況以及訓練目的做出適當的調整；在日常活動方面，我們每天都會有不同的事情要做，在這其中還沒有考慮到因為生病或者是休息不好導致運動量或者是活動量減少的情況，所以我們的日常活動消耗也不會是一個恒定的狀態。
隨著減肥行為的開始，不管在飲食方面還是在運動方面，都會發生一個較大的變化，這一點在減肥初期最為明顯，而在減肥后期，我們還會因為體重的變化來調整自己的飲食與運動情況，比如，在飲食方面，通過一段時間的調整并沒有使得總體熱量得到有效控制，減重的效果也不是很理想，所以我們會再次評估自己的飲食結構并做出適當的調整，在運動方面，我們的主要運動方向可能會因為目的的不同而做出質的調整，比如隨著體重的下降，我們很可能會放棄有氧運動而開始力量訓練。
基礎代謝會因為飲食的調整與運動的變化而發生變化，會隨著體重的下降而降低，這是一個再正常不過的現象，所以我們的基礎代謝一定不會一直處于一個穩定的狀態。
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