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胃不好的人吃什么、怎么吃才養胃？



胃病是常見病多發病 ， 主要與飲食習慣有關 。 俗話說：“胃病三分治 ， 七分養” ， 說明在胃病的康復過程中 ， 解決好吃的問題是非常重要的 。 那么胃病患者應該“吃什么”“怎么吃”呢？

胃不好的人吃什么、怎么吃才養胃？
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養胃的關鍵是吃什么、怎么吃

01首先說說吃什么

胃腸道是人體重要的消化吸收場所 ， 與食物的消化吸收密切相關 。 有胃病時 ， 食物的消化吸收功能就會大大下降 ， 因此要多吃一些容易消化的食物還要保持膳食均衡 。

哪些食物可以多吃

1、富含維生素的食物：主要是維生素A、維生素B族、維生C等 ， 這些食物能保護胃粘膜和提高胃粘膜抵抗力 ， 有利于胃病的恢復 。 可以常吃動物肝臟、雞蛋、瘦肉、魚類以及豆類 ， 綠葉蔬菜和新鮮水果更應多吃 ， 包括胡蘿卜、菠菜、芹菜、油菜、薺菜、白菜、包菜 ， 蘋果、香蕉、石榴、木瓜、芒果、獼猴桃、葡萄等 。
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富含維生素的食物
2、含蛋白質較高的食物：慢性胃病由于消化吸收能力較差 ， 容易引起蛋白質的缺乏和貧血現象 。 因此 ， 應多吃容易消化的食物如雞蛋、魚類、乳類、雞肉、兔肉和鮮嫩的豬牛羊肉 。

哪些食物要少吃

1、對胃粘膜有損害的食物：包括烈性酒 ， 過于堅硬、粗糙的食物 ， 過冷、過熱、過酸、過辣、色香過濃、過咸 ， 或冷熱不均的食品 。

2、腌菜、煙熏和油炸食物：腌菜中含有大量亞硝酸鹽 ， 在胃內適宜酸度或細菌作用下能合成亞硝胺類化合物 ， 有致癌作用 。 臘腸、臘肉等煙熏食物含鹽量高 ， 會損害胃黏膜 ， 其中還有大量致癌物 ， 如苯并芘和環芳烴 。 油炸、燒烤食物中也含有此類致癌物 ， 均應少吃 。

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腌菜

3、不干凈的食物：如果飲食不衛生 ， 帶有病原體的食物進入人體 ， 可能導致急性胃腸道炎癥 。 如食物或水被沙門氏菌、肉毒桿菌、霍亂弧菌等污染 ， 可引起嚴重腹瀉、全身癱瘓、重度脫水等癥狀 ， 嚴重者可致命 。

02其次應該怎樣吃

1、吃飯要規律：用餐必須定時定量 ， 節假日也不能例外 ， 每日三餐 ， 尤其不能不吃早餐 。 若急性發作期應少量多餐 ， 每日4~5餐 。 少食可中和胃酸、減輕癥狀 ， 有利于胃粘膜的康復 。

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用餐必須定時定量

2、吃飯要慢：進食時一定要從容不迫、細嚼慢咽 ， 使食物充分與唾液混合 ， 以助消化 ， 并可減少對胃粘膜的刺激 。 狼吞虎咽的吃飯方式容易導致大塊的食物堆積在胃里 ， 引起積食 ， 還容易吃撐 ， 增加腸胃負擔 。

3、吃飯時心情要好：進餐時 ， 應注意精神衛生 ， 情緒穩定、輕松可促進消化液的分泌有利于消化 。 切忌帶氣用餐 ， 也不要在用餐時議論家庭中的難題 ， 以免引起精神不快 。

4、吃飯不要過燙：食物太燙 ， 首先損傷的是食管 ， 目前已經確認燙食是引起食管癌的重要因素之一 。 長期過燙的飲食 ， 還容易損害胃黏膜 ， 容易引起胃炎、胃潰瘍 ， 且容易使胃黏膜代償性加快增殖 ， 從而產生癌變 ， 尤其進食過燙的煎炸類食物 ， 因為煎炸類食物本身就可能含有一些致癌物質 ， 當胃黏膜受到損傷以后 ， 這些致癌物質更容易進入人體 ， 大大增加胃癌的發病概率 。

5、食物種類要多：新膳食指南建議我國居民的平衡膳食 ， 應做到食物多樣 ， 每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物 。 除了烹調油和調味品 ， 平均每天攝入12種以上食物 ， 每周25種以上食物 。 日常飲食要合理搭配 ， 比如粗糧和精米細面搭配做主食 ， 蔬菜和肉蛋奶搭配食用 ， 可以適當多吃粗雜糧和新鮮果蔬 ， 盡量做到食物多樣化 ， 營養均衡 ， 真正達到養護護胃的目的 。
【胃不好的人吃什么、怎么吃才養胃？】胃不好的人吃什么、怎么吃才養胃？
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食物種類要多

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