中毒|警惕！已有多人中毒！急診科醫(yī)生：這種發(fā)苦的家常菜不能吃！嚴重可致命
各類瓜果蔬菜紛紛上市
清爽可口、新鮮又美味
深受到人們的喜愛
特別是有種說法是夏日要“吃苦”
于是那些略帶苦味的果蔬
成為不少人的“心頭好”！
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近日，廣東中山市場監(jiān)管局公眾號發(fā)出緊急提醒，當?shù)赜卸嗝と艘蚴秤每嗪J瓜，導致食物中毒，提醒消費者苦葫蘆瓜有毒，慎吃！
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一家四人中毒入院
2020年7月，廣東韶關(guān)的粵北人民醫(yī)院兒科，出現(xiàn)因進食苦葫蘆瓜中毒的患兒。
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一般食用后多久出現(xiàn)癥狀？
據(jù)四川大學華西醫(yī)院急診科主治醫(yī)師 蔣臻醫(yī)生介紹：葫蘆瓜又稱瓠（hù）瓜，嫩果細嫩柔軟，稍有甜味，去皮后可食用，也可炒食或煨湯。
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一般在食用苦葫蘆瓜0.5～7小時左右可出現(xiàn)癥狀。
第一時間該怎樣自救？
食用苦葫蘆瓜中毒癥狀主要表現(xiàn)為消化道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，伴有乏力、口干、頭昏、行走不穩(wěn)。
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這些食物也容易讓人中毒
其實除了苦葫蘆瓜，這些苦味的果蔬、堅果也較容易導致中毒，需引起注意。蔣臻醫(yī)生介紹，其中主要為含氰苷類食物：
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