養生|“甲醛菜”曝光，開水也沖不干凈，為了身體健康，早點提醒家人
在規模大一點的超市 ， 基本上菜都是被整理好的 ， 一方面是方便大家購買 ， 基本上每份重量都差不多 ， 另一方面也是超市為了避免有的人亂弄 ， 比如把白菜外面的葉子都扒光 ， 就拿個菜心去稱重 ， 自己有損失不說 ， 還會把攤位弄的亂七八糟的 。
本文插圖
這本來是雙贏的一個做法 ， 但是卻變成了“甲醛菜” ， 這就讓人感到奇怪了 ， 是哪里不對嗎？錯誤的地方就在于捆綁的膠帶上 ， 如果大家仔細觀察的話 ， 就會發現基本上很多超市使用的膠帶 ， 都是工業膠帶 ， 稍微一揭都會留下黏黏的一層物質 。
有的時候大家用鼻子湊過去聞聞 ， 都能聞見那種刺鼻味 ， 也有很多人想不通 ， 為啥會說膠帶里面有甲醛 ， 其實是工廠在生產膠帶的時候 ， 用到的黏合劑 ， 基本上都是用甲醛、苯系物等溶劑 ， 去調制這個黏合劑的粘稠度 。
本文插圖
這個過程當中 ， 化學反應不徹底 ， 就會讓少量甲醛殘留下來 ， 所以大家也就能想象得到 ， 長時間用這個膠帶去捆綁蔬菜 ， 的確是會讓這些有害物質滲透到蔬菜里面 ， 而且因為黏合劑的問題 ， 有時候用開水都沖不干凈 。
之前也是有研究團隊 ， 針對這個現象調查過 ， 根據最后的數據來看 ， 基本上是用這個膠帶捆綁過的蔬菜 ， 一公斤里面能含有30毫克左右的甲醛 ， 但是在用水仔細的清洗干凈之后 ， 甲醛的含量可以降低到10毫克 。
本文插圖
雖然也是有所降低 ， 不過跟沒有綁過的比起來 ， 還是有一定差距的 ， 因為在參與測試的標本中 ， 沒有用膠帶綁過的菜 ， 甲醛含量只有3毫克 ， 包括天津大學的研究團隊也得出同樣的結論 ， 所以大家還是要注意一下 ， 盡量少吃一點比較好 。
不過在這個消息爆出來之后 ， 很多商家的改正態度還是不錯的 ， 就比如現在有很多地方 ， 都是采用了食用保鮮膜來包裹 ， 還有的超市是先用塑料袋簡單的裹一圈 ， 然后把膠帶粘在塑料袋上面 。
本文插圖
除此之外 ， 大家在購買粉條時 ， 也是需要留意 ， 因為之前也有媒體報道過 ， 有的廠商為了讓自己的粉條賣相更好 ， 吃起來口感也更Q彈 ， 就會用吊白塊來處理粉絲 ， 這樣粉絲不但外表會變的漂亮 ， 而且韌性也會比較好 ， 不容易變質 ， 煮的時候也不容易爛 。
問題就出現在這個化學物質上面 ， 其實人家原本的用途 ， 是被大家用在服裝行業上的 ， 可以給布料漂白 ， 用來處理粉絲的話 ， 在超過60度的時候 ， 吊白塊就會分解出甲醛、二氧化硫和硫化氫等物質 ， 這個時候也是有甲醛的毒性 ， 所以也被稱為甲醛菜 。
本文插圖
所以大家在購買的時候 ， 一定要清醒一點 ， 不要被漂亮的外表所迷惑 ， 在市場上面 ， 也是會有商家用吊白塊添加到冰糖、白糖、豆腐干、豆皮、腐竹、銀耳等食物上面去 ， 經過處理加重的食物 ， 外表會比平常的菜要更加晶瑩鮮亮 。
【養生|“甲醛菜”曝光，開水也沖不干凈，為了身體健康，早點提醒家人】所以有的時候 ， 不是說外表好看的菜 ， 就一定是健康的 ， 醫生也經常會說 ， 病從口入 ， 咱們的食品安全要想做好 ， 除了要讓國家加大管控力度 ， 自己也要做好把控 ， 用甲醛處理過的菜還能延長保質期 ， 所以如果自己買的菜外表光鮮 ， 內部都腐爛了 ， 就盡量不要吃 。
推薦閱讀
- 未老先衰？都是一個“情”惹的禍
- 最好的東西竟是那些被你無情“拋棄”的
- 把子宮肌瘤“吃掉” 治療子宮肌瘤的食療藥膳方
- 血脂高脂肪肝吃什么好呢？
- 早餐吃什么最健康 冬季晨起吃什么最養生？
- 春季飲食養生小竅門
- 吃什么對皮膚好 8款養生粥為女性滋補養顏
- 吃什么美容養顏 5款“女人如花”食療法
- 月經不調食療方 吃對了做“正常女人”
- 中醫藥膳養生 男人滋陰壯陽的食補秘方