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遠山春秋 農村鄉鎮有很多榨油作坊，免費榨油，他們以什么為利?

遠山春秋 農村鄉鎮有很多榨油作坊，免費榨油，他們以什么為利?

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【遠山春秋|農村鄉鎮有很多榨油作坊，免費榨油，他們以什么為利?】遠山春秋 農村鄉鎮有很多榨油作坊，免費榨油，他們以什么為利?

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遠山春秋 農村鄉鎮有很多榨油作坊，免費榨油，他們以什么為利?

我參加過國有油脂工廠建設以及當過榨油廠工人 ， 也在糧食企業當過保管員、辦公室主任、糧（庫）站長（兼黨支部書記）等 ， 對這個問題還真能說出個一二三來 。
不知道大家是否見過以前的土法榨油？
若干年前 ， 堂哥的舅舅在場鎮榨油廠榨油 ， 我那時候還比較小 ， 隨堂兄去了他舅舅的榨油廠玩 ， 因此見到過過去的土法榨油 。

土法榨油

木制榨油機

錘打擠壓分離出原料里的油脂
可以看出：過去榨油設備十分簡陋 ， 衛生條件差 ， 工人勞動強度大 ， 原料出油率低 ， 枯餅中殘油率高 ， 油品質量也不是很好 。
若干年后 ， 有了比較現代的機械化榨油設備 。

比較現代的小型榨油機
計劃經濟時代 ， 農村生產的油菜籽一般售給國有糧食企業統一壓榨加工 ， 那時候一個鄉鎮糧站一年就要收購幾千噸油菜籽 ， 縣級糧食行政單位一般就有一個大型榨油廠 ， 我就在其中的油廠搞過建設、生產 。

我就在這樣的環境中為黨國收過糧食、油料
因此 ， 國有糧食部門的榨油廠原料十分充足 ， 油品質量檢驗設施、檢化驗人員配備到位 ， 質量也能得到保證 ， 因為國家有統一的糧食、油料質量管理標準 。
隨著我國計劃經濟時代的結束 ， 糧食部門解體 ， 國有糧食企業榨油廠紛紛倒閉 ， 農村鄉鎮就有了許多榨油坊 ， 免費榨油 ， 他們以什么為利呢？
天下沒有免費的午餐 ， 這句話適用于人類所有經營場所 ， 商務歷史 ， 甚至所有動植物生存范圍 。
現代大型油脂生產企業一般含三大主要工藝流程 ， 即：預榨、浸出、除色除臭 。 原料（芝麻、大豆、花生、油菜籽等）通過加熱炒制去除其中的水分再破碎 ， 然后預榨 。 預榨就是通過電力機械動力擠出原料（這里僅以油菜籽為例吧）中的絕大部分油脂 。

榨油機——預榨車間的主要組成部分
原料預榨出的油脂經過層層過濾、沉淀、精練程序以去除其中的油渣、水分后 ， 計量輸入大型儲油罐儲存 。

這儲油罐和我廠過去的一模一樣
原料預榨后的油餅一般還含油8%左右的油脂 ， 油餅再送入浸出車間浸出 ， 浸出后還能分離獲得7%左右的油脂 ， 浸出后的枯餅也含有小于或等于1%左右的油脂 ， 這部分殘留油脂 ， 人類現代工藝及成本因素已無法再予取出了 。 浸出在我們過去學過的書本中叫“萃取” 。 現代大型油脂企業也有原料炒制破碎不經過預榨 ， 直接浸出及除色除臭等 ， 我們在超市見到的色拉油就是經過了這些工藝后的產品 ， 這些僅作后話不作闡述 。

浸出器：我過去就在這樣的工作平臺周圍、上下工作過 。 如今看到特別親切、熟悉 ， 仿佛如昨 。 浸出器所在處所叫

浸出器工作過程（萃取理論在工業生產中的應用）

精練油脂設備
其它按下不表 ， 單說榨油坊免費 ， 以什么為利？

這里所說的榨油坊免費榨油一般是以人們將自己的含油原料（油菜籽等）送到鄉鎮小型榨油坊 ， 經過榨油坊炒制 ， 機械加工使原料的油、枯餅分離 ， 獲得油脂的行為 。
鄉鎮榨油作坊獲利一般有兩個途徑：一是收取加工費 。 即以人們送去的原料數量計費 ， 也叫來料加工 ， 每斤（公斤）原料付給榨油作坊老板多少錢 ， 經過加工后將油、枯餅全部帶走 。 油脂可食用、送禮等；枯餅可用作飼料、肥料、出售、釣魚等；二是不收加工費 。 送貨上門者來到作坊 ， 原料加工后將榨出的油脂帶走 ， 枯餅不要 。 枯餅作坊老板可將其剩余枯餅出售給大型油廠以抵做加工費 。 如果出售枯餅貨幣數量大于或等于以量付費的貨幣數量 ， 作坊老板選擇后者 ， 否則作坊老板選擇前者 。

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