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世界肥胖日：肥胖增加患癌風險，科學減重擊退認識誤區

【世界肥胖日：肥胖增加患癌風險，科學減重擊退認識誤區】
隨著全球肥胖問題越來越嚴重 ， 世界衛生組織將“肥胖”確定為十大慢性疾病之一 ， 把每年的5月11日定為“世界防治肥胖日” 。
中國的肥胖人口數量達到8960萬 ， 已經穩居世界第一 。
2012全國調查結果：18歲及以上成人超重率為30.1% ， 肥胖率為11.9% 。 6-17歲兒童青少年超重率為9.6%， 肥胖率為6.4% 。

世界肥胖日：肥胖增加患癌風險，科學減重擊退認識誤區
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2021年5月11日 ， 湖南省人民醫院消化營養科聯合減重代謝外科、腎內科、腫瘤科、內分泌科、呼吸科、小兒肥胖科專家開展健康講座、門診健康咨詢、社區義診等活動 ， 向民眾普及正確的減重知識 。
18歲的小杰來到活動現場 ， 因為平時喜歡吃高熱量食物 ， 加上不愛運動 ， 體重達到132.7公斤 ， 生活和學習都受到了嚴重影響 。
今年2月底小杰來到湖南省人民醫院減重門診 ， 通過制定個性化的減重方案 ， 一個月體重減了10斤 ， 內臟面積從159降到144 ， 腰圍下降8厘米 。
這次來復診時 ， 小杰表示 ， 自己現在養成了好的習慣 ， 每天堅持運動 ， 飲食也很規律 ， 對減肥充滿了信心 。
中國注冊營養師、湖南省人民醫院消化營養學科護士長蔡華表示 ， 肥胖對人體的危害不容小覷 。
肥胖是多種腫瘤疾病的主要風險 ， 有證據顯示 ， 肥胖可增加患結直腸癌、乳腺癌、胰腺癌等腫瘤疾病的風險 。
肥胖已經成為全球公共衛生問題 ， 許多疾病與肥胖有著密切的關系 ， 如代謝并發癥（糖尿病等）、心血管疾病（高血壓、冠心病等）、呼吸系統疾病（哮喘等）、骨關節炎（膝關節等負重關節）、消化系統（膽囊疾病等）、尿失禁、生殖系統疾病（月經失調、不育癥、流產、難產等）、精神、心理障礙和社會適應能力降低（自卑、焦慮和抑郁等） 。
蔡華介紹 ， 現在減肥界有很多減肥秘訣、偏方 ， 如21天減肥法、巫婆瘦身湯、蘋果減肥法、香蕉減肥法、過午不食減肥法、經期減肥法、哥本哈根減肥法等 ， 但這些方法是不科學、不系統的 ， 甚至是危害健康的 。
目前比較好的減重方法 ， 有以下幾種：營養療法、運動療法、行為療法、藥物療法、減重手術、針灸/按摩 ， 而營養療法應該是肥胖患者的首選 ， 也是最安全和有效的方法 。
總的來說 ， 合理營養、適量運動、戒煙限酒、心理平衡是健康的“四大基石” ， 也是減重過程中所要遵循的基本原則 。
對于減重過程中需要糾正什么樣的誤區 ， 蔡華指出四點：
1、不吃肉≠不長胖
人體能量來源主要為三大供能營養素 ， 即碳水化合物、蛋白質、脂肪 ， 而肉類主要成分為脂肪和蛋白質 。
在日常活動中 ， 滿足能量需求和飽腹感的情況下 ， 如果減少肉類的攝入 ， 就一定會增加米飯、饅頭、面條等碳水化合物類主食的攝入 。
當碳水化合物類的食物攝入過多 ， 又不能及時消耗掉 ， 就會以脂肪的形式儲存在體內 ， 從而導致肥胖 。
而且 ， 碳水化合物更容易引起體內胰島素的波動 ， 會加速胰島素抵抗的發生 。
因此 ， 在減肥期間杜絕任何肉類攝入的做法并不可取 。
2、減重≠減脂
減重是指體重輕了 ， 但身體的整體形態并無變化 ， 而減脂是脂肪少了體重有可能沒有輕但身體非常有形 。
減肥并不是為了真的減少重量 ， 而是讓人一看我們的身體看上去是真的瘦了 ， 這才是減肥成功了 。
人體本身的重量基本是由于水、肌肉和脂肪所決定的 ， 因此這三大要素的變化也就決定了體重的變化 。
如果說在減肥的過程中身體的脂肪沒有燃燒掉 ， 而只是水分排出了體外 ， 那么這種反彈的幾率是非常高的 ， 只會越來越肥 。
3.肥胖≠營養過剩
肥胖 ， 表面上是營養過剩 ， 實則是“營養不良” 。
對于體重超標的朋友 ， 某些微量營養素會因為體重大而相對不足 ， 更何況肥胖是一種炎性狀態 ， 疾病狀態下 ， 對某些營養素的需求本身就比健康人群更高 。
4. 超重≠肥胖
WHO 使用體重指數（BMI）來評估以個體身高為基礎的體重情況 ， 這是判定成年人體重超重與否最簡單和粗略的指標 ， 計算公式為：BMI（kg/m2） = 體重（kg）÷ 身高2（m2） 。
對于成年人（不論性別） ， BMI ≥ 25 為超重 ， BMI≥ 30 為肥胖 。
因為每個個體的體脂肪含量不同 ， 用BMI來判斷超重和肥胖只能是初篩手段 ， 而不是精準方法 。

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