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你不知道的生活小秘密4：吃柿子的禁忌


「家庭養生省錢計劃」柿子是一種營養豐富 ， 色澤鮮艷 ， 備受廣大人民喜歡的水果 ， 它鮮嫩多汁 ， 口感甘甜 ， 吃起來讓人舍不得停下 ， 回味無窮 。 柿子中含有大量的糖類、多種維生素 ， 而且具有很高的藥用價值和經濟價值 。 因此無論是鮮柿還是干柿餅都備受大家的喜愛 。 可你知道吃柿子的禁忌嗎？今天小編就來告訴你 。

你不知道的生活小秘密4：吃柿子的禁忌
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你不知道的生活小秘密4：吃柿子的禁忌
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一、空腹不能吃柿子
由于柿子中含有較多的果膠、鞣酸 ， 這些物質能夠與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊 ， 易形成胃結石 。 空腹吃柿子 ， 大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊 ， 形成“柿石” 。 容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍 ， 甚至胃穿孔等 。 因此空腹千萬不能吃柿子 ， 可在飯后食用 ， 而且不能大量食用 。
二、吃完柿子一定要及時漱口
由于柿子中含糖較高且含有果膠 ， 吃完柿子后會有柿子的殘余留存在牙縫中 ， 加上弱酸性的鞣酸 ， 很容易對牙齒造成侵蝕形成齲齒 ， 因此在吃柿子后應該要多喝水 ， 及時漱口 。
三、柿子不能與含高蛋白的魚、蝦、蟹等食物一起食用
柿子和含高蛋白的魚、蝦、蟹等同屬于寒性食物 ， 不可同食 ， 因為含高蛋白的魚、蝦、蟹在柿子中鞣酸的作用下 ， 很容易凝固成塊 ， 變成柿石 ， 引起腸道不適 。
四、柿子皮不能吃
由于柿子中的鞣酸絕大多數集中在柿子皮中 ， 在柿子脫澀時 ， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡 ， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石 ， 因此吃柿子不要吃柿子皮 。
五、吃完柿子不能喝酒、牛奶及茶水
吃完柿子后不能喝酒、牛奶及茶水,原因是柿子中含有豐富的果膠、單寧酸以及鞣酸 ， 酒精能刺激胃腸道蠕動 ， 并與柿子中的鞣酸反應生成柿石 ， 導致腸道梗阻；柿子中果膠、單寧酸以及鞣酸會和牛奶中的鈣質以及維生素 ， 和茶葉中的茶堿 ， 在胃酸的作用下凝結成塊形成柿石 ， 輕則引起胃痛、重則引發腸胃炎 。

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【你不知道的生活小秘密4：吃柿子的禁忌】柿子雖好 ， 但吃不對可能會出大事 ， 你記住了嗎？

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