人物奶茶黃牛花式撈錢：日入可過萬( 三 ) 奶茶黃牛花式撈錢：日入可過

“我們每天輪班，趕黃牛，趕都趕不走。前幾天我們保安隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)甚至和黃牛打了起來，黃牛賠了六萬塊錢。”被采訪的保安告訴獵云網(wǎng) ，盡管如此，黃牛依然每天掐點(diǎn)就到，風(fēng)雨無阻。
除此之外，在茶顏悅色門店排隊(duì)口，茶顏悅色官方也設(shè)置了喇叭廣播， “由于黃牛等待時(shí)間長(zhǎng) ，產(chǎn)品口感不佳。”提醒消費(fèi)者不要去黃牛處購(gòu)買產(chǎn)品。
一方面，線下受制，奶茶黃牛們不得不轉(zhuǎn)型線上，而另一方面，線上平臺(tái)對(duì)于黃牛本身來說是一種增加抗風(fēng)險(xiǎn)能力的途徑，不僅增加了遠(yuǎn)距離的銷量，也為整體收益帶來了一份保障。
根據(jù)支付寶數(shù)字生活平臺(tái)發(fā)布的春季奶茶消費(fèi)報(bào)告顯示， 3月，消費(fèi)者出門逛街增加，奶茶門店的人均消費(fèi)也增長(zhǎng)了2杯，線上購(gòu)買奶茶也多了1.5杯。
可見，外賣已經(jīng)成為了比肩線下的重要渠道，是一個(gè)不容小覷的市場(chǎng) 。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的一份新式茶飲行業(yè)報(bào)告顯示， 2016年~2018年第三季度，中國(guó)現(xiàn)制茶飲外賣訂單數(shù)季度復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)38% 。其中2018年全年，美團(tuán)外賣奶茶訂單量突破2.1億單， “奶茶”成為外賣平臺(tái)上的熱搜詞。
奶茶外賣市場(chǎng)正在領(lǐng)跑除快餐小吃外的正餐外賣市場(chǎng) 。CBNData此前聯(lián)合阿里口碑發(fā)布的一項(xiàng)數(shù)據(jù)報(bào)告顯示， 2018年上海五大代表性商圈當(dāng)中，奶茶咖啡等休閑飲品手機(jī)點(diǎn)餐訂單量超過了所有快餐小吃外正餐筆數(shù)的總和。
此外，宅文化的盛行也讓“線下”不再成王。黃牛也必須爭(zhēng)奪線上這一重要資源。
但這終究是一個(gè)短期生意。
黃牛的線上化屬于一種“鉆空子”行為，一方面是茶顏悅色線下門店上，另一方面是在武漢茶顏悅色沒有自己的外賣店鋪。一旦這兩種現(xiàn)象發(fā)生改變，奶茶黃牛的生意便不好做。而現(xiàn)在，變化似乎正在來臨， 3月23日，茶顏悅色聯(lián)合創(chuàng)始人呂良在接受媒體采訪時(shí)表示：“會(huì)把武漢當(dāng)作第二故鄉(xiāng) ，并計(jì)劃2021年在武漢開五六十家店，想成為武漢的‘熱干面’ 。”
在茶顏悅色擴(kuò)張后，也勢(shì)必同步線上渠道，奶茶黃牛們的生意都將受到?jīng)_擊，劉立和吳語時(shí)表示還將等待下一個(gè)爆火的新品牌。

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