雞肉|現在的肉雞都有激素，雞翅被打藥了？是不是謠言，真相不難理解
較真要點：養殖場給雞打針的部位不是雞翅尖 ， 通常是雞脖子、雞腿以及雞胸部 。 正規廠家用藥量都會符合國家標準 ， 這些大家都是可以放心吃的 。
在各種肉類美食中 ， 雞肉深受人們的喜愛 ， 如炸雞、烤雞、燉雞、煎雞、熱水焯后涼拌 ， 物美價廉又能滿足絕大多數人的需求 。
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現如今 ， 這樣的美味卻被許多人說激素雞 ， 這究竟是怎么回事呢？
有傳言說：“現在的肉雞 ， 都是名副其實的速成雞 ， 尤其是雞翅尖是打藥的地方 ， 一口都不能多吃！”
雞翅尖即雞翅膀的最外端 ， 肉感很鮮嫩 ， 又富含蛋白質、維生素A、維生素B族、鈣、鐵、磷、鎂、鉀等營養物質 。 即便如此 ， 也有人認為雞翅尖是商家給雞打針的地方 。
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一旦人接觸過多的藥物殘留 ， 輕則食物中毒 ， 重則還會影響生命 。 而事實上 ， 大家都誤會了 ， 養殖場給雞打針的部位不是雞翅尖 ， 通常是雞脖子、雞腿以及雞胸部 。
如果真要說打針的地方不能吃 ， 難道這3個部位都不能吃了 ， 顯然不是 ， 這還要說到給雞用的藥物 ， 正規廠家用藥量都會符合國家標準 ， 這些大家都是可以放心的 。
【雞肉|現在的肉雞都有激素，雞翅被打藥了？是不是謠言，真相不難理解】
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還有一種說法：肉雞都是激素雞 ， 只能吃柴雞？
不得不說 ， 確實有些不良商家會采用非法手段謀取利益 ， 如通過給雞打激素催熟雞 ， 看似很聰明的說法 ， 但真正實施起來就會發現 ， 不僅給雞用的激素價格昂貴 ， 雞本身還容易出現問題 。
目前 ， 因技術的先進 ， 四十幾天雞就出籠 ， 部分人認為肯定是用了激素 ， 這點也要和大家解釋一下 。
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據統計發現 ， 全世界雞出籠的時間通常都在45天左右 ， 最短的還有42天 ， 并不存在肉雞是激素雞的說法 。
但為了避免黑心商家 ， 需要大家去正規廠家購買 ， 這些雞在上市之前都會經過正規途徑檢疫 ， 能夠最大程度保護消費者的權益 ， 一旦找出會被懲罰 。
至于肉雞為什么沒有柴雞的口感好 ， 則是因為現代人對雞肉的需求量過大 ， 導致供不應求 ， 以至于通過正規地方改良的雞肉 ， 口感不如柴雞的好 。
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卻不是激素的原因 ， 所以大家可以放心吃 ， 相比于雞肉的食品安全問題 ， 大家不如關注雞的做法 。 如最開始提到的煎、炸、烤等 ， 雖然會在一定程度上提升雞肉的口感 ， 可在這個過程中 ， 極易產生危害身體健康的丙烯酰胺等致癌物 。
最后大家吃雞肉 ， 要注意當天食用的總量 ， 根據中國營養學會要求 ， 每天吃禽畜肉的量不得超過75g ， 多吃也不利哦 。
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