特別適合孩子吃的營養(yǎng)菜，消暑解熱營養(yǎng)好，還促進(jìn)大腦發(fā)育高薪|適用性|道理|收藏|建議

在夏天的時候，毛豆作為一種美食常常出現(xiàn)在我們的餐桌，是很多人都非常喜愛的食物，不僅可以做菜還可以做小吃零食，美味又營養(yǎng)，今天為大家分享的美食是：毛豆炒雞丁，營養(yǎng)更勝一籌，顏色也很好看，我空口就能吃一大盤。一起來看看它的做法吧！
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毛豆它蘊(yùn)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以滿足兒童成長發(fā)育的要求，能夠促進(jìn)大腦的發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，還可以維護(hù)和促進(jìn)骨骼生長以及預(yù)防貧血緩解兒童便秘。
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緩解疲勞夏季可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┟梗粌H可以緩解疲勞還能開胃。毛豆還有一個作用就是能夠美容瘦身，對女性保持苗條有顯著的效果，所以深受廣大愛美女性的喜愛。
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補(bǔ)充維生素毛豆是鮮食豆類蔬菜，它除了具有大豆的營養(yǎng)價值以外，各種維生素、礦物質(zhì)等的含量也很高。不僅成人吃了益處多多，其獨(dú)特的營養(yǎng)更能滿足兒童的生長發(fā)育要求，而且其口感好，吃著好玩，小孩子一般也樂于接受。
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毛豆炒雞丁的做法材料：雞脯肉，毛豆，胡蘿卜，雞精，味精，精鹽，老抽，料酒，生抽，老干媽豆豉醬，植物油。做法：1.在鍋中加入清水。水燒沸后，將洗干凈的毛豆放入鍋中。焯水從鍋中撈出，瀝干水分。將準(zhǔn)備好的雞脯肉清洗干凈，去掉里面的筋膜。切成方丁，裝入碗中。在碗中，加入雞精、味精、精鹽、老抽、料酒攪拌均勻腌制。胡蘿卜洗凈切丁。
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2.在鍋中加入食用油。燒熱，雞肉丁放入鍋中炸到變色，從鍋中撈出瀝油。鍋中留底油，放入老干媽豆豉炒出香辣味，將焯水后的毛豆，胡蘿卜放入鍋中，加入生抽，煸炒，將雞肉丁放入鍋中，加入八角，不停地翻炒，等食材炒熟，調(diào)料和食材充分翻炒均勻，出鍋裝盤。
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特別適合孩子吃的營養(yǎng)菜，消暑解熱營養(yǎng)好，還促進(jìn)大腦發(fā)育

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