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科報融媒 成師傅汴京烤鴨原創烤鴨包暨新菜品鑒宴在鄭州舉辦

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成師傅汴京烤鴨又出新菜品啦！2021年5月8日 ， 成師傅烤鴨原創烤鴨包暨新菜品鑒宴在鄭州市鄭東新區中興路與正興路交叉口中興樓舉辦 ， 眾多美食達人、媒體記者、餐飲界大咖齊聚于此 ， 共同品鑒“中原首創 ， 獨此一家”的烤鴨包及推陳出新的中華特色美食 。

說起烤鴨 ， 很多人都不陌生 ， 或許首先想到的是“北京烤鴨” ， 殊不知烤鴨來源于河南 ， 是“北京烤鴨”的前身 。 河南地處中原 ， 河南菜融會貫通 ， 集百家之長 。
汴京烤鴨源于北宋 ， 具有千年歷史 ， 一直深受人民喜愛 ， 汴京烤鴨皮酥肉嫩 ， 色澤紅亮 。 成師傅烤鴨便是大宋皇帝吃過的烤鴨 ， 一直傳承中國老味道 。

裸吃無腥味 ， 棗木香更濃 ， 成師傅汴京烤鴨匠心獨運 ， 為食客帶來味蕾的綻放、腸胃的熨帖 ， 繼而帶來靈魂的自由舒展 ， 已成為河南美食新名片 。
創新之中求發展 ， 文化之中樹品牌 。 為了讓每個人都找到自己中意的鴨饌 。 烹飪大師成國富先生勇于創新 ， 將包羅萬象的包子和烤鴨卷餅結合起來 ， 經過上百次的潛心研究 ， 烤鴨包孕育而生！烤鴨的濃郁汴京風情、小籠包的精細江南飲食文化 ， 兩相融合 ， 成就了烤鴨包無與倫比的美麗 ， 也讓小小包子和享譽中外的中國名吃烤鴨結下了姻緣 。

烤鴨包優選肥瘦均衡、肌理分明的鴨肉和上肉 ， 成就軟嫩多汁口感 ， 每一口都焦香四溢 。 搭配傳統配方精心釀制的醬汁 ， 令人回味無窮 。 真可謂地道傳承 ， 黯然銷魂！！
成師傅品牌一面世 ， 鏈接的即是千年宋都餐飲汴京烤鴨文化 ， 而這次的老鴨包也是一脈相承 ， 捆綁住 ， 整體包裝宣發 ， 水有源 ， 樹有根 ， 成師傅烤鴨包 ， 既源于千年風味 ， 又大膽創新 ， 獨樹一幟 ， 與酥而不膩烤鴨相得益彰 ， “包”治百口 。
天下之中 ， 互聯互通 ， 餐飲如文化 ， 一個樣 。 一個小小包子 ， 既融合個千年餡包兒的形 ， 又融合了烤鴨的魂兒 ， 有形有魂兒 ， 一只包子就有了精神！









品鑒宴上除了主角烤鴨包 ， 還上新了清芥海鮮沙律、千層脆耳、鴻運四季拼、椒鹽雪花酥肉、清酒鵝肝、撈汁海蜇頭、雞汁豆皮、丁香鹵雞；成師傅汴京烤鴨、金池生態甲魚、虹橋排骨、翰林大對蝦、龍亭青椒大黃魚、芝士番茄餅、鮮蒸九年百合、蘇軾脆皮豬手、胭脂紅薯；宋嫂魚羹；陳橋麻醬燒餅、黃袍棗發糕等特色美食 。
此次品鑒宴精選了共計21道菜品供食客品鑒 ， 菜品色香味俱全 ， 堪稱舌尖上的盛宴 。
【科報融媒|成師傅汴京烤鴨原創烤鴨包暨新菜品鑒宴在鄭州舉辦】每道菜品都獨具特色 ， 菜品精選優質食材 ， 被烹炒出濃香四溢的美味 ， 博得食客的稱贊 。 正如成師傅汴京烤鴨品牌一樣 ， 以傳承千年汴京美食文化為己任 ， 以復興傳播中國菜為使命 。 （師志強）

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