買來(lái)兩斤排骨一扔廚房, 婆婆美美的上一道菜, 一家人沒幾下就吃光

昨天買來(lái)兩斤排骨一扔廚房，婆婆花了一個(gè)小時(shí) ，做出來(lái)的紅燒排骨味道可好吃了。

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紅燒排骨
1、豬子排五根左右

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子排
2、準(zhǔn)備蔥姜片、香葉、八菜、桂皮、花椒

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備料
3、把子排剁成大小均勻的塊

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塊
4、剁好之后放到冷水盆中浸泡出血水，泡十分鐘

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泡
5、鍋中下入水，把排骨下入鍋中，加入蔥姜、料酒煮開三分鐘

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料酒

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撈出
6、撈出來(lái)放到盆中，用冷水沖洗掉干凈，撈出控干水分

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沖洗

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撈出
7、鍋洗干凈，加入油燒熱，把蔥姜、八角、桂皮、香葉、花椒下入鍋中炒香，再把排骨下入鍋中翻炒一下

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下入排骨
8、往鍋中加入南浮汁、蠔油、生抽、老抽炒上色

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南浮汁

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【買來(lái)兩斤排骨一扔廚房, 婆婆美美的上一道菜, 一家人沒幾下就吃光】蠔油

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生抽

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老抽

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炒上色
9、再往鍋中加入水，水沒過(guò)排骨

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加水
10、再往鍋中加入鹽、冰糖大火燒開，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮四十分鐘

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鹽

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冰糖

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煮
11、煮好之后開大火收汁就可以出鍋了

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紅燒排骨
看完你會(huì)了嗎？做法并不難，只要你按這個(gè)教程來(lái)說(shuō) ，美食就自動(dòng)到你嘴里來(lái) 。

買來(lái)兩斤排骨一扔廚房, 婆婆美美的上一道菜, 一家人沒幾下就吃光

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