天熱，我隔三差五就做的素菜，開胃不上火，孩子常吃能提高免疫力
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平時就比較喜歡吃蘑菇，今天去超市剛好看到有賣海鮮菇的。海鮮菇現(xiàn)在已經(jīng)非常常見了，尤其以味道鮮美而著稱。從營養(yǎng)角度來說，海鮮菇中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物元素，尤其是含有人體必需的8種氨基酸而常被人稱道。海鮮菇最大的特點還是有清除人體自由基的功效，經(jīng)常食用對提高免疫和預(yù)防衰老效果明顯呢！
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買回來的海鮮菇非常新鮮，其質(zhì)地雪白軟嫩，就想著做點特別的美食。要知道海鮮菇口感非常清淡，用來做清炒菜譜特別合適。今天我們就用海鮮菇、雞蛋、青椒來做一款特別好吃的美食，自己試了一下感覺超級美味，不但下飯，還有一種特別的鮮味呢！這種久違的味道，讓我們回味了很久。
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現(xiàn)在天氣越來越熱了，總想吃一些清淡又別致的美食，這款雞蛋炒海鮮菇就顯得很合適宜。天熱，我隔三差五做這個素菜，開胃不上火，孩子常吃能提高免疫力！這三樣食材是絕配，隨便一炒太鮮美，隔三差五吃一次，孩子身體棒！今天大家就跟我一起感受下這道美食的魅力吧！味道確實很棒，千萬別錯過！
【雞蛋炒海鮮菇】
制作配料：海鮮菇1把 青椒1個 雞蛋2個 蠔油2勺 鹽半勺 生抽2勺 大蒜2個 水淀粉2大勺
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制作方法：
1、首先把海鮮菇清洗干凈，瀝干水分，然后從中間一刀切成2段備用；
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2、大蒜切片、青椒洗凈切成絲備用；
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3、土雞蛋磕入碗中攪散，鍋內(nèi)加入適量植物油，倒入雞蛋液炒至凝固盛出備用；
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4、另起鍋加入少量植物油，放入大蒜片、青椒絲炒香。青椒絲也可以后放，這樣能保持脆嫩顏色不變；
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5、然后倒入提前準(zhǔn)備好的海鮮菇，放入蠔油、生抽、鹽大火翻炒均勻；
【天熱，我隔三差五就做的素菜，開胃不上火，孩子常吃能提高免疫力】
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6、倒入雞蛋翻炒均勻；
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7、最后倒入適量水淀粉勾芡，大火收干湯汁即可；
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8、夏天多吃這樣清爽的素菜，簡單快手，開胃不上火，有多少都能吃光！而且多吃菌菇還能提高免疫力；
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