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春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，中醫(yī)專家教你正確的養(yǎng)肝方法

傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為“春與肝相應(yīng)”，春季屬木，木遇春而旺。在大自然中，春天是植物生長的好時機(jī)，而在人體當(dāng)中，肝屬木。明代醫(yī)學(xué)家張景岳說：“春應(yīng)肝而養(yǎng)生。”其意思是說，肝應(yīng)春天，春季養(yǎng)生主要養(yǎng)肝。春季的氣候特點(diǎn)與人體肝臟有密切關(guān)系。所以，春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝為主。如果肝功能正常，人的氣機(jī)就會通暢，氣血就會和諧，各個臟腑的功能也就維持正常。調(diào)養(yǎng)肝臟有“養(yǎng)肝”和“清肝”之分。具體方法有多種，如以肝養(yǎng)肝、以味養(yǎng)肝、以血養(yǎng)肝和以菜養(yǎng)肝等。
春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，中醫(yī)專家教你正確的養(yǎng)肝方法
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1. 以肝養(yǎng)肝
巧食雞肝可以起到以肝養(yǎng)肝的作用。我們經(jīng)常說吃什么補(bǔ)什么，常吃雞肝可以起到補(bǔ)肝益腎的作用，特別是對于保護(hù)肝臟來說，雞肝的食療功效比其他動物的肝臟會更好，而且雞肝還具有安胎和止血的功效，對于一些孕婦和體質(zhì)比較虛弱的人群來說，雞肝是一種很好的滋補(bǔ)食品。我們平時在熬粥的時候可以放一些雞肝進(jìn)去，熬成雞肝粥來喝。
2. 以味養(yǎng)肝
三種味道對癥養(yǎng)肝：甘味、辛味、酸味。
甘味——肝氣過剩
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肝氣過剩的癥狀：急躁易怒、心煩失眠、悲喜無常、坐立不安。
甘味的藥物和食材既善于緩急,又能溫養(yǎng)臟腑。中藥甘味藥具有補(bǔ)益、和中、緩急的作用。
中醫(yī)所說的五味，原指藥物的辛、甘、酸、苦、咸五種味道,后擴(kuò)展為體現(xiàn)藥物功能歸類的標(biāo)志。此處甘味，主要是具有補(bǔ)益、和中、緩急等作用。并不完全以甜味來決定。肝氣過剩的人群日常保健，可多食用一些甘味食物。如：大米、大棗、山藥、小麥、桂圓、藕......
如果長期處于肝火旺的狀態(tài)，或比之前我們列舉出來的癥狀更嚴(yán)重，已經(jīng)出現(xiàn)了一些身體癥狀，比如口苦口干、口舌生瘡等癥狀時，我們就需要用苦味來降肝火了。可以吃一些苦瓜，青菜，萵筍葉，菊花，苦丁茶等食物來降肝火。
辛味——肝郁不舒
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肝郁不舒的癥狀：兩脅脹滿，心情郁悶，食欲不振，愛嘆息。
辛味作用：辛味藥物和食材有順肝疏泄、調(diào)達(dá)肝臟的作用。肝郁不舒的人群日常保健，可多食用一些辛味食物。如：薄荷、蔥、花椒、辣椒、香菜、大蒜、姜、韭菜......
注意：中醫(yī)所說的辛味，主要是有發(fā)散解表、行氣行血作用，不完全等于辣味。
辛味有辛散發(fā)散的作用，容易耗氣傷津，陰虛、血燥、出汗多的人不宜飲用。
酸味——日常調(diào)養(yǎng)
中醫(yī)上來講，五臟和五行還有自然界是對應(yīng)的，春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，木生酸，肝欲酸，酸有能收、能澀，有收斂固澀作用。春氣通肝養(yǎng)肝我們應(yīng)該適當(dāng)吃一些酸味的東西。如：山楂、檸檬、楊桃、蘋果......
醋雖有一定效果，但不建議直接飲用，建議做菜時適量食用。比如：南方的酸菜、泡菜，但要注意控量。
脾胃虛弱，運(yùn)化不好，愛反酸打嗝的人不宜食用酸味食物。
3. 以血養(yǎng)肝
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養(yǎng)肝血蓄精力，春天養(yǎng)肝血很重要，中醫(yī)有「肝體陰而用陽」的說法，肝臟是藏血的器官，其解毒排毒功能需要通過血液循環(huán)來帶動，因此充足的血量供給對于肝細(xì)胞的功能和肝臟的健康有很大的改善。春天滋養(yǎng)肝血不僅可以提供機(jī)體足夠的血液，而且還可以抑制肝陽過亢，維持肝臟的正常生理功能。然而現(xiàn)代人經(jīng)常熬夜，或者長時間使用電腦，或睡眠質(zhì)量低下，都容易導(dǎo)致肝血虧虛，使肝臟的功能下降。肝血虧虛容易導(dǎo)致眩暈、眼睛干澀、乏力等癥狀的產(chǎn)生。那么如何做才能使肝血充足呢?
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《子午流注》中說，子時至丑時(23時至3時)肝膽最忙，各個腑臟的血液都經(jīng)過肝臟來完成解毒的工作，此時段進(jìn)入良好睡眠的話，可使肝臟得到充分的血液供給，有效地提升肝臟的工作效率，同時使其他腑臟得到很好休息，次日起床之后便可擁有一個良好的精神狀態(tài)。
因此建議成年人每天要保證7個小時的睡眠時間，尤其要保證晚上11點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)這段最重要的睡眠時間。此外，如果條件允許，我們也可進(jìn)行午休，因?yàn)椤白游缬X”是對養(yǎng)肝血非常有益。子時(23時~1時)和午時(11時~13時)是肝功能最高效的時刻，因此，在11時-13時期間進(jìn)行小憩，能夠給肝臟提供更多的血液進(jìn)行循環(huán)。

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