喝酸奶真的會(huì)發(fā)胖？要學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

對(duì)于時(shí)尚愛美的人士來說，但凡某一類食品被冠以“易發(fā)胖”的帽子，就會(huì)立刻被質(zhì)疑，而酸奶很不幸地就中槍了。其實(shí) ，酸奶的主要“致胖因素”就是其中的含糖量。一味拒絕過于死板，不想委屈了酸奶更不想委屈自己的嘴，我們就要學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。

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拿到“一見鐘情”的酸奶以后，第一時(shí)間看清楚包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表，其中“碳水化合物”這一項(xiàng)就可以明確告訴你，里面含有多少糖。無糖酸奶的碳水含量約為5% ，這部分碳水主要是來自于牛奶中的乳糖，沒有其他的添加糖。所以，如果你看到碳水化合物含量上寫的是低于5g/100g ，同時(shí)看一眼配料表，如果沒有糖，那就是真的沒有添加糖了。
如果碳水化合物一欄大于5%了，那就用碳水化合物的量減去5% ，得到的就是這款酸奶添加糖的量了。

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很多酸奶都是200ml一盒的，按照這個(gè)比例，全都喝完基本要攝入15g左右的糖。 <中國(guó)居民膳食指南>推薦，攝入添加糖不超過25g/天，所以每天喝一盒這樣的酸奶，再吃其他的含糖食物，每日添加糖攝入量就很容易超過25克。
【喝酸奶真的會(huì)發(fā)胖？要學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽】酸奶作為乳制品中的一員大將，其香濃的味道、柔滑的口感以及豐富的營(yíng)養(yǎng) ，特別是對(duì)于因乳糖不耐受而不能直接喝奶的人群來說，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分的上佳選擇。

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但是需要注意的是，對(duì)于酸奶助消化的作用，雖然研究表明有幫助，但試驗(yàn)背景是在每天堅(jiān)持喝酸奶，并且每天總量為380g的前提下進(jìn)行的。因此，如果想要達(dá)到促進(jìn)消化的目的，最好能堅(jiān)持喝，并且選擇無糖酸奶，如果能買到既濃稠蛋白質(zhì)又高的酸奶就更好啦！
日常喝酸奶，建議選擇小包裝或者無糖酸奶，有條件也可以自制酸奶，如果覺得口感太酸，可以加一些水果塊來調(diào)節(jié)味道。
資料來源據(jù)學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)、科學(xué)辟謠平臺(tái)（作者薛慶鑫）

喝酸奶真的會(huì)發(fā)胖？要學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

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