嬰兒|寶寶應該早點吃鹽嗎？老一輩的錯誤觀念該改了，科學育兒看這里
作者:李世華(北京市回民醫院)
在“老一輩”的認知里 ， “不吃鹽會沒有力氣” 。 因此 ， 爺爺奶奶帶娃時 ， 常常用饅頭蘸菜湯喂給寶寶 。 這讓一些年輕爸媽難以接受 ， 甚至引發家庭矛盾 。
【嬰兒|寶寶應該早點吃鹽嗎？老一輩的錯誤觀念該改了，科學育兒看這里】寶寶對鹽的敏感度遠高于成年人 ， 父母應該根據寶寶的月齡或年齡 ， 適時、適量地添加食鹽 。
那么 ， 寶寶多大才能吃含鹽的輔食？我們又該如何說服長輩給孩子“科學用鹽”呢？
一、鹽≠氯化鈉
鈉是人體必要的元素 ， 參與水代謝 ， 調節酸堿平衡 ， 維持正常血壓和神經肌肉的興奮性等 。
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圖片來源：站酷海洛
《中國居民膳食指南》給出了各個年齡段寶寶的鈉需求量：
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怎么換算呢？
1克食鹽（1個黃豆粒大小）就相當于400毫克鈉[1] ， 而從上面的表格中可以看出 ， 1歲以下的寶寶如果每天吃上1克鹽 ， 鈉攝入量就超標了 。
當然 ， 攝入鈉并不等于吃鹽 ， 很多食物都是鈉的來源 。 我們按寶寶的飲食特點逐一分析 。
1、0~6月齡
提倡母乳喂養 。 100毫升母乳中含有16毫克鈉 。 0~6月齡的寶媽日泌乳量為500~1000毫升[1] ， 就相當于80~160毫克鈉 。
只要奶水充足 ， 就能滿足寶寶的鈉需求 。 另外 ， 寶媽吃得咸 ， 奶水的含鈉量也會增高 。
如果奶水不足 ， 也不用擔心 ， 可以選擇添加嬰兒配方奶粉 。 寶爸寶媽可以留意一下配方奶粉（適用于0~6月嬰兒）的營養成分表 。
我們隨機挑選了一款奶粉 ， 可以看出 ， 每100毫升奶粉中含有17毫克鈉 ， 略高于母乳 。 因此 ， 6個月以下的寶寶是不需要額外添加鹽的 。
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2、6~12月齡寶寶
寶寶在6個月以后 ， 能吃輔食了 ， 獲取鈉的機會就更多了 。 比如：1個雞蛋中含有71毫克鈉、100克瘦豬肉中含65毫克鈉[1] 。
拿寶寶經常吃的輔食舉例：
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由此可見 ， 每種食物中都或多或少含有鈉 ， 再加上從母乳或者配方奶粉中攝入的鈉 ， 基本能滿足寶寶的需求 ， 也是不需要額外加鹽的 。
3、1歲以上
膳食指南指出 ， 寶寶在1歲以后 ， 飲食中就可以添加食鹽了 ， 但要避免腌制、鹵制、重油、高鹽、高糖等重口味食物 ， 以養成清淡的飲食習慣 。
另外 ， 家長還要注意“隱藏鹽”的攝入 。 我們仍然隨機挑選了一款兒童肉松 ， 來看看它的營養成分表 。
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不難看出 ， 100克肉松中的鈉含量高達680毫克 ， 是瘦豬肉的10.5倍 ， 可見其鈉含量之高 。
因此 ， 家長們在購買加工食品的時候 ， 一定要關注營養成分表 。 如果發現鈉占比高于能量占比 ， 就說明鈉含量是比較高的 ， 最好少給孩子吃或不要吃 。
就拿這個肉松舉例 ， 它的能量占比是23% ， 而鈉占比是34% ， 屬于高鈉產品 ， 要控制攝入量 。
二、寶寶吃鹽過多有什么危害
勸說長輩 ， 有個小技巧——告訴他們 ， 這個食物對寶寶不好 。 年輕爸媽可以掌握這3點 ， 輕松說服長輩少放鹽 。
1、口味重可能導致挑食、偏食
長輩們會覺得 ， 鹽是百味之首 ， 食物缺了鹽就似乎少了靈魂 。 他們還常說：“有味道 ， 寶寶吃得才多” ， 借機給輔食中放鹽 。
事實上 ， 如果寶寶從來就沒有嘗過鹽的味道 ， 就不會對之“念念不忘” 。
而且 ， 寶寶的味覺十分靈敏 ， 加鹽過多 ， 反而會使寶寶對食物本身的味覺感知發生偏差 ， 對“重口味”食物產生依賴 ， 時間長了 ， 就容易養成挑食、偏食的壞習慣 。
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圖片來源：站酷海洛
2、導致鈣質流失 ， 長不高 ， 吃壞腎
這樣說 ， 其實是有點夸張的 ， 但為了寶寶健康 ， 可以適當嚇嚇老人 。
事實上 ， 腎臟每排出2300毫克鈉 ， 同時還會丟掉40~60毫克的鈣[2] 。 而攝入的鈉越多 ， 經過腎臟排出的就越多 。
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