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芹菜葉、芹菜根，不要再丟了，竟然有這么多好處


芹菜這種蔬菜在生活當中可謂是再常見不過了 ， 不過很多人在吃芹菜的時候 ， 都會將芹菜葉和芹菜根去掉 ， 只保留芹菜莖的一部分 。 其實芹菜葉和芹菜根的營養價值是非常高的 ， 如果直接這樣扔掉 ， 就白白浪費啦！下面就給大家具體的介紹一下芹菜葉和芹菜根的營養價值 ， 下次再吃芹菜 ， 可不要隨隨便便就扔掉啦！

芹菜葉、芹菜根，不要再丟了，竟然有這么多好處
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一、芹菜葉的營養價值
芹菜葉的營養成分真的不如芹菜莖嗎？答案當然是否定的 ， 其實芹菜葉的營養價值不但不必芹菜莖低 ， 甚至在有些方面還有著芹菜莖無法達到的效果！研究發現 ， 芹菜葉中的維生素C、維生素B1等 ， 能夠達到芹菜莖的10多倍 ， 芹菜葉中的胡蘿卜素 ， 甚至有芹菜莖的80多倍 ， 而且芹菜葉中還有著芹菜莖中沒有的維生素E 。 因此 ， 平時吃芹菜時 ， 可以和芹菜葉一起做著吃 ， 不僅營養價值高 ， 而且對身體也有很大的好處 。

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二、芹菜根的營養價值
芹菜根其實也是有比較高的營養價值的 ， 芹菜根又叫做腎臟的清道夫 。 平常經常吃肉 ， 喝酒的人是很容易會出現腎臟濕熱的情況的 ， 這樣就很容易會導致腰部長一些濕疹 ， 此時適當的吃一些芹菜根就能夠起到非常不錯的幫助腎臟排毒的效果 。 此外 ， 芹菜根對于患有慢性氣管炎的患者也有著很好的輔助治療功效 。 有些經常頭痛、失眠的患者 ， 也可以經常用芹菜根煮水喝 ， 能夠有效的緩解頭痛、失眠的癥狀 。 因此 ， 千萬不要小瞧芹菜根 ， 芹菜根的功效可一點不比芹菜莖少 。

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【芹菜葉、芹菜根，不要再丟了，竟然有這么多好處】三、吃芹菜的注意事項
芹菜是能夠起到很明顯的降壓效果的 ， 所以血壓低的人一定要慎用芹菜 ， 另外 ， 如果本身就對芹菜等物質過敏也是不可以吃芹菜的 。 芹菜是一種性涼的食物 ， 如果本身就脾胃虛寒 ， 也要注意避免食用芹菜 。 最后 ， 芹菜不宜和黃瓜同時食用 ， 這一點也是很多人都不知道的 ， 所以一定要注意 。
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不管是芹菜葉還是芹菜根 ， 都是有比較高的營養價值的 ， 適當的吃一些對身體健康有著一定的好處 。 平時吃芹菜的時候最好是不要將芹菜根或者是芹菜葉扔掉 ， 可以根據情況考慮是否食用 ， 特別是芹菜葉 ， 如果做好了味道也是很不錯的 。 相信大家對芹菜根和芹菜葉已經有了一定的了解 ， 下次再吃芹菜 ， 不要再輕易扔掉啦！

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