小寒后，這菜再貴也要買，孩子常吃不怕冷不感冒身體壯，比補品強
小寒后，這菜再貴也要買，孩子常吃不怕冷不感冒身體壯，比補品強！進入小寒后，天氣陰冷干燥、持續低溫。為了御寒、增強免疫力，可以給孩子多吃一些溫熱的食物，像牛肉。牛肉48元一斤是比較貴，但是它營養全面，牛肉中富含鐵質，還含有足夠的維生素B6，可增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成。而兒童成長過程中蛋白質是非常重要的營養元素，所以再貴也要給孩子吃。常吃體格好，身體壯，冬天不怕冷，不感冒不生病。比吃什么鈣片、補品、營養素強多了。今天的這道【醬燜牛排】在我家也是特別受歡迎的一道菜，老少皆宜呀。現在我來把詳細做法寫下來，希望大家喜歡。【醬燜牛排】食材：牛排骨2斤，柱候醬30克，胡椒粉，蠔油15克，鹽2克，淀粉10克，油20克，半顆洋蔥詳細步驟：先將牛排骨用水泡上1個小時，泡出血水。
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牛排泡出血水后，用清水沖洗干凈，再瀝干水分，裝進碗里。
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接下來切點洋蔥，然后把切好的洋蔥加入到牛排骨里，撒點胡椒粉，再加2勺柱候醬，1勺蠔油，少許鹽，1勺淀粉，把它充分抓均勻。
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抓勻后，倒入適量的油，再次抓均勻，連排骨和湯汁都裝進密封袋里，腌制2小時。
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2小時后，把腌制好的牛排骨倒入高壓鍋里，然后把洋蔥挑出來，倒入適量的清水，水量沒過牛排骨就可以了。
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蓋上高壓鍋蓋子，先開大火燒開，等上氣后調小火壓半個小時。時間到關火，放涼，再開蓋調大火煮開把湯汁收濃稠，但不要收干，湯汁用來拌飯，拌面都很好吃。
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收好汁后，把牛排骨撈出，又香又爛又入味的醬燜牛排就做好了，孩子特別喜歡吃。
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今天這道醬燜牛排就分享到這里，喜歡美食星期八的文章請幫忙點贊、關注、分享一下！或者你有什么更好觀點和做法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
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