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黃菊、白菊、野菊，泡茶用哪種好？作用不同，可別選錯了




黃菊、白菊、野菊，泡茶用哪種好？作用不同，可別選錯了
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讀者提問
這段時間我有點上火 ， 想著喝菊花茶能清熱降火 ， 就打算買點菊花來泡泡茶 ， 誰知道菊花竟然還有那么多種！
什么杭白菊、胎菊、金絲菊、野菊 ， 看得我眼花繚亂 ， 到底有啥區別？泡茶該用哪種呢？
中醫認為 ， 菊花味甘、苦 ， 性微寒 ， 歸肺肝經 ， 具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的作用 ， 這個季節易上火 ， 很適合泡茶飲用 。
不過 ， 菊花種類不同 ， 作用也略有差異 ， 有的善于疏散風熱 ， 有的善于平肝明目 。
★ 黃菊花：疏散風熱

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黃菊花多用于疏散風熱 。 它的花瓣是黃色的 ， 杭黃菊、賣得很火的金絲菊 ， 都屬于黃菊花 。
★ 白菊花：平肝明目

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若想平肝明目 ， 那么推薦你用白菊花 。
白菊花的花瓣為白色 ， 常見的有滁菊花、杭白菊等 。
胎菊是杭白菊未開放的花蕾 。 用來泡茶 ， 茶色金黃 ， 香氣純正、濃烈 ， 是菊花中的上品 。 不過 ， 胎菊比較寒涼 ， 如果體內熱氣不重 ， 不建議選胎菊 。
★ 野菊花：清熱解毒
黃菊、白菊、野菊，泡茶用哪種好？作用不同，可別選錯了
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野菊花為野生 ， 多長在路邊、山坡等地 。 在花初開時采摘的野菊花 ， 氣芳香、味苦 ， 清熱解毒的作用最佳 。
不過要注意 ， 菊花性涼 ， 虛寒體質 ， 如平時怕冷、胃寒、容易腹瀉的人 ， 不宜經常飲用菊花茶；菊花可降血壓 ， 所以血壓低的病人 ， 也建議不要飲用菊花茶 。
Tip：3步挑出好菊花

  • 一看：
先看花瓣 。 好的菊花花瓣完整 ， 泡在水里會變成一朵完整的花 。
再看顏色 。 正常的貢菊或杭白菊呈乳白色 ， 如果菊花顏色雪白 ， 那么很可能是用硫磺熏過的 。
從菊花的顏色還可以鑒別菊花是否新鮮 。 假如顏色發暗、呈棕褐色 ， 則可能是陳年的老菊花 ， 且很可能長霉 ， 不要選用；要選帶有花萼 ， 且花萼偏綠色的新鮮菊花 。
  • 二聞：
天然的菊花有一種淡淡的清香 ， 如果聞到有刺鼻、酸酸的味道 ， 也很可能是經過硫磺熏蒸的 。
  • 三摸：
【黃菊、白菊、野菊，泡茶用哪種好？作用不同，可別選錯了】摸上去感覺松軟的菊花質量較好 。

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